トマトの味噌汁はまずい?口コミは?美味しい作り方や人気の具材を紹介!

トマトの味噌汁はまずい・おいしくないのでしょうか?評判や口コミが気になりますよね。今回は、トマトの味噌汁の評判を<まずいと感じる人・美味しいと感じる人>別に食べた人の口コミを元に、美味しく作るポイントとともに紹介します。トマトの味噌汁人気の具材も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. トマトの味噌汁はまずい?美味しい?
  2. トマトの味噌汁はまずい・おいしくないって本当?評判・口コミを調査!
  3. トマトの味噌汁がまずいと感じる人の口コミ
  4. トマトの味噌汁が美味しいと感じる人の口コミ
  5. トマトの味噌汁がまずい・おいしくないと言われる原因は?飲むべき?
  6. ①トマトは味噌汁に合わないという先入観
  7. ②酸味が強い
  8. トマトの味噌汁を飲む効果も知っておこう
  9. トマトの味噌汁の美味しい作るコツは?
  10. ①トマトは味噌の直前に入れる
  11. ②味噌を最後にくわえる
  12. ③みりんや卵で酸味を和らげる
  13. ④バターやオリーブオイルで仕上げる
  14. トマトの味噌汁に合う具材や人気レシピを紹介!
  15. ①トマトと油揚げの味噌汁
  16. ②トマトと人参とキャベツの味噌汁
  17. ③トマトと卵の味噌汁
  18. ④トマトと豆腐の味噌汁
  19. ⑤トマトの洋風味噌汁
  20. トマトの味噌汁を美味しく食べよう

トマトの味噌汁はまずい?美味しい?

トマトと味噌にはグルタミン酸という旨味成分が含まれており、味噌汁にすると相乗効果でより美味しくなります。トマトの酸味がアクセントになり、食欲がない時でもさっぱりと食べられるのが特徴です。今回はトマトの味噌汁について、まずい・美味しいという実際の口コミや美味しく作るコツなどを紹介します。

トマトの味噌汁はまずい・おいしくないって本当?評判・口コミを調査!

トマトと味噌の組み合わせは意外ですが、本当に美味しいのでしょうか。ここでは、トマトの味噌汁を実際に食べた人のまずい・美味しいという口コミを紹介します。

トマトの味噌汁がまずいと感じる人の口コミ

トマトの味噌汁をまずいと感じる人の意見は、以下の通りです。

・酸味が強くてまずい
・加熱したトマトが苦手
・そもそもトマトが嫌い


トマトが苦手という人や、酸っぱい食べ物が嫌いという人はトマトの味噌汁をまずいと感じるようです。また、トマトの酸味が強すぎて味噌汁には合わないという意見もありました。トマトの味噌汁は作り方や使う味噌、具材によっても好き嫌いが分かれるようです。

なつ🌱 @NaNaNatsu_____

トマト味噌汁作ったけど
酸味が強くて美味しくない…

細腕洗濯屋(京技術修染会会員) @hosoudesentaku

先日テレビで見た「トマト入り味噌汁」女房が作ってくれたが…実にまずい(-"-;)

帰 @kaeruyo15

おいしいって書いてたからトマト入りの味噌汁を作ったけどなんやこれ😐何この...なに?絶妙に美味しくない

トマトの味噌汁が美味しいと感じる人の口コミ

トマトの味噌汁を美味しいと感じる人の主な意見を紹介します。

・さっぱりとしていて美味しい
・加熱するとトマトの旨味が増して美味しい
・トマトの酸味が味噌に合っていて美味しい

トマトの味噌汁は、ほど良い酸味とさっぱりとした味わいで美味しいという口コミが多数ありました。加熱することでトマトの青臭さがやわらぎ、旨味が増して美味しいようです。また、トマトの味噌汁に合わせる具材はバリエーションが豊富で、洋風の食材とも合うという意見が多くありました。

Asami Ikehatter @asamiikehatter

トマト味噌汁なかなかおいしい!さっぱりだけど、ほっとする〜♪

キキララ @kikirarayuki25

去年、やなさんブログでトマト味噌汁にオリーブオイルを少し垂らしたら美味しいと言ってたの思い出して久々に作った🍅美味しいトマトと卵味噌汁💓

りん @malialino

トマト味噌汁おいしい。酸味がいい感じ~

トマトの味噌汁がまずい・おいしくないと言われる原因は?飲むべき?

トマトの味噌汁は、なぜまずい・美味しくないと言われているのでしょうか。ここからは、トマトの味噌汁がまずいと言われる原因を2つ紹介します。トマトの味噌汁を飲むと得られる効果も紹介するので参考にしてください。

①トマトは味噌汁に合わないという先入観

トマトの味噌汁がまずいと言われる原因の一つは、トマトは味噌汁に合わないという先入観からくるものです。トマトは生のまま、サラダなどで食べることが多いことから加熱して味噌汁の具として食べることに抵抗感を持つ人が一定数います。

②酸味が強い

トマトの味噌汁がまずいと言われる二つ目の原因は、酸味が強すぎることです。嗜好は人それぞれですが、酸っぱい食べ物が苦手な人はトマトの味噌汁の酸味が原因でまずいと感じるようです。トマトは酸味が少ない品種もあるので、酸っぱいトマトが苦手な人は酸味の少ないトマトで作ってみてください。

トマトの味噌汁を飲む効果も知っておこう

トマトの味噌汁を飲むと、以下のような効果を得ることができます。

・免疫力の向上
・美肌
・脂肪燃焼効果


トマトに含まれるβカロテンには免疫力を上げる効果があり、風邪や感染症にかかりにくくなると言われています。リコピンは抗酸化作用があり、美肌効果やダイエット効果が期待できる栄養素です。リノール酸という栄養素にもダイエット効果があり、コレステロール値を下げたり血圧や血糖値を下げたりという効果があります。

トマトの味噌汁の美味しい作るコツは?

トマトの味噌汁は、どのようにして作ると美味しくなるのでしょうか。ここからは、トマトの味噌汁を美味しく作るコツを4つ紹介します。トマトの味噌汁を作ってみてまずいと感じた人も、紹介する作り方のコツを参考にして作ってみてください。

①トマトは味噌の直前に入れる

トマトの味噌汁を作る際、トマトは味噌を加える前に入れてください。トマトは火を加えると水分が出るため、加熱しすぎると味噌汁が水っぽくなってしまいます。また、長時間煮込むとトマトの旨味が流れ出てしまうのでトマトは味噌の直前に入れるのがおすすめです。

②味噌を最後にくわえる

味噌汁作りの基本ですが、味噌は最後に溶かし入れて仕上げてください。トマトは酸味があり風味も強い食材なので、味噌を最後に加えないと味噌の風味がトマトに負けてしまう場合があります。もしトマトの酸っぱい味わいを楽しみたい場合は、味噌をトマトよりも先に溶かし入れてください。

③みりんや卵で酸味を和らげる

みりんの甘みや卵の濃厚さが加わることで、トマトの酸味をやわらげることができます。トマトと卵は相性の良い組み合わせで、味噌汁にするととても美味しいです。2人分の味噌汁で、みりん大さじ1と卵1個を目安になります。

④バターやオリーブオイルで仕上げる

トマトの味噌汁の仕上げにバターやオリーブオイルを加えると、味に深みが出て酸味がまろやかに感じられます。また、トマトの酸味成分であるクエン酸は175度の熱で分解されるため、油でトマトを炒めるのもおすすめです。水分が出ないようにさっと炒め、一度取り出して味噌を加える前に鍋に戻してください。

トマトの味噌汁に合う具材や人気レシピを紹介!

ここからは、トマトの味噌汁に合う具材や人気レシピを紹介します。まず、おすすめの具材を一覧で紹介するので参考にしてください。

・卵:味わいがまろやかになる
・玉ねぎ:トマトの酸味に良く合う
・油揚げ:トマトの酸味がやわらぐ
・人参:甘みが加わり栄養価も上がる
・バター:まろやかで洋風な味わいになる
・スナップエンドウ:彩りが良く食感が楽しい
・オクラ:オクラの粘り気で食欲がない時でも食べやすい
・シーチキン:トマトの旨味と相性が良い
・豚肉:洋風の豚汁のような味わいになる
・キャベツ:野菜を手軽にたくさん摂ることができる
・なす:トマトと相性が良くコクのある味噌汁になる
・ベーコン:出汁を入れなくても美味しくなる


普段作っている味噌汁に、トマトを足すだけで酸味と旨味が加わった味噌汁になります。特に甘みのある玉ねぎや人参、卵は人気の具材です。油揚げやバターなど油を足すことで酸味が和らぐので、トマトの酸味が気になる場合に加えてみてください。

①トマトと油揚げの味噌汁

出典:https://cookpad.com/recipe/6353482

トマトの酸味と玉ねぎの甘み、油揚げのコクを感じる人気の味噌汁レシピです。作り方のコツは、玉ねぎを蒸し炒めることとトマトを最後に加えることです。コクを出したい場合は、油揚げを多めに入れてください。

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②トマトと人参とキャベツの味噌汁

出典:https://cookpad.com/recipe/6862614

トマトは、皮が口に残らないように湯剥きをしてから使うのが作り方のポイントです。人参やキャベツは、食べやすい大きさに切ってから柔らかくなるまで煮込みます。牛乳を少し足すとコクが出て美味しいので、試してみてください。

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③トマトと卵の味噌汁

出典:https://cookpad.com/recipe/5152833

卵を合わせることで、トマトの酸っぱい味がやわらいで食べやすくなります。卵のほかに、油揚げや玉ねぎも入っているのでコクもあり美味しいです。作り方のポイントは、味噌を溶かした後にトマトと卵を加えることです。

トマトと卵の味噌汁♪酸味がアクセント♪ by 京たまご 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

④トマトと豆腐の味噌汁

出典:https://cookpad.com/recipe/1305456

ヒルナンデスでも紹介された、トマトの味噌汁に豆腐を合わせる作り方です。卵や油揚げなど、他の具材を足しても美味しく作れます。作り方のポイントは、味噌を溶かし入れたら沸騰させないことです。

栄養満点☆トマトと豆腐の味噌汁♪ by Kenmamac 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

⑤トマトの洋風味噌汁

出典:https://cookpad.com/recipe/6011295

具沢山なトマトの洋風味噌汁は、あさイチという番組でも紹介されていた人気のレシピです。ベーコンの旨味とトマトの酸味が味噌と良く合います。人参やじゃがいもなどの具は、角切りにして煮込んでください。

萬幻豚ベーコンの味噌汁 by 肉匠「さの萬」 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが376万品

トマトの味噌汁を美味しく食べよう

トマトの味噌汁は人参や卵、油揚げなど他の具材を足しても美味しく作れます。紹介した作り方のコツや人気レシピを参考に、旨味と酸っぱい味わいがクセになるトマトの味噌汁を作ってみてください。

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