自然薯を使った人気レシピ22選！美味しい食べ方を焼き料理などで紹介！

鯖の水煮缶を汁ごと鍋に入れて味噌を加えたものに、皮をつけたまますりおろした自然薯を合わせて作ります。鯖の水煮缶の汁からだしが出るので、調理方法はシンプルながらも奥深い味わいになるのでご飯によく合うと人気です。

自然薯の栄養を手早くしっかり摂取したい時は、味噌汁の具材にするのもおすすめです。沸騰したお湯に味噌を溶き、すりおろした自然薯を入れて軽く煮るだけと手間もかかりません。味噌汁にとろみがつくので、いつもと違う食感も楽しめそうです。

茹でたそうめんにすりおろした自然薯をかけると、とろろご飯とは違う美味しさが楽しめます。皮を剥いてすりおろした自然薯に和風だしとお湯と醤油を加えてよく混ぜ、そうめんに絡めながら食べると美味しいです。

食べやすい大きさに切った自然薯と塩もみしたきゅうりを合わせて、めんつゆで味付けるレシピです。簡単に味が決まるので手早く作ることができ、さっぱりと食べられます。

自然薯は油で揚げると食感が変わり、子供でも食べやすいと好評です。ここでは自然薯を使った揚げ物レシピのなかから、人気のメニューをいくつか紹介するので挑戦してみましょう。

皮を剥いてすりおろした自然薯を海苔で包み、油で揚げて磯辺焼き風に仕上げるレシピです。きつね色になるまで油で揚げるだけと簡単で、天つゆでも塩でも美味しく食べられます。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなる、人気レシピです。