ピーマンを使ったメインおかずの人気レシピ33選！簡単な炒め物など紹介！

ピーマンがメインおかずの人気レシピは何があるのでしょうか？今回は、ピーマンがメインの人気レシピを〈炒め物・焼き物・和え物・揚げ物〉など系統別に紹介します。簡単に作れて美味しいので参考にしてみてくださいね。

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2024年01月08日更新

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牛ひき肉が入ったかぼちゃとピーマンのカレー味のグラタンは、食べ応えがあるメインおかずです。かぼちゃは電子レンジで加熱して柔らかくしておき、具材を炒めてカレー粉と塩で味付けした後にチーズをのせて、オーブントースターで5分くらい焼いたら完成です。

ピーマンを使ったメインおかず【和え物】人気レシピ

ここではピーマンの和え物料理でメインのおかずになる、人気のレシピを紹介します。ごはんとの相性抜群のヘルシーなおかずもあるので、参考にしてください。

ピーマンを大量消費できて、常備菜としてもおすすめの無限ピーマンのレシピで、お弁当のおかずやおつまみにもなる和え物です。ごま油の風味でピーマンの匂いが気にならないので、ピーマンが苦手な人でも食べやすいと人気です。

具材の様々な食感を楽しめるエノキとピーマンの納豆和えは、納豆に付属のたれと白だしで味付けします。エノキとピーマンは軽く下茹でしてから納豆と和えて、仕上げに白ごまをトッピングしたら完成です。

ボウルに具材を入れて調味料で和えたら簡単に完成する和え物で、ピーマンと人参はそれぞれ電子レンジで加熱しておきます。メインおかずのほかにもお弁当の一品やおつまみにするのもおすすめです。

片栗粉をまぶした鶏肉と野菜を炒めて調味料を和えるだけの、簡単なレシピです。調味料にしょうがとにんにくが入っているため風味よく仕上がり、ピーマンの緑色が食欲をそそります。