ピーマンを使ったメインおかずの人気レシピ33選！簡単な炒め物など紹介！

可愛い見た目のライスコロッケは、食べ応え満点のメインおかずです。衣をつける前のご飯は、固めにしっかりと丸めるのが崩れないコツです。ライスコロッケの上にピザ用ソースをかけて、パセリを散らしたら完成します。

香ばしい皮と歯ごたえのあるピーマンの食感が絶妙の、豚肉とピーマンの春巻きです。ピーマンは歯応えが残るように、最後に加えて炒めるのがポイントです。お酢を加えた程よい酸味のあんが春巻きに合います。

メインおかずにもおつまみにも重宝する、ピーマンがアクセントのささみフライは、卵なしのバッター液で衣を作ります。ささみにピーマンとチーズを挟む時は、強めに押さえるのがコツで、時間をかけて強めの弱火で加熱します。

ピーマンのくせや苦みを気にすることなく食べられて、子どもにも好まれるピーマンとたまねぎと竹輪のかき揚げです。衣は少な目にするのがおすすめで、たねを揚げ油へ入れたらしばらく触らないのがポイントです。

食べ応えがあって香りが食欲を誘う、メインおかずの鶏からあげとナスとピーマンの南蛮は、残った唐揚げでも美味しく作れます。濃いめの味付けでお弁当に入れても美味しく、おつまみにもおすすめです。