ピーマンを使ったメインおかずの人気レシピ33選！簡単な炒め物など紹介！

さっぱりとした鶏むね肉とピーマンの梅肉和えは、加熱してほぐした鶏むね肉とピーマンを10個使って作ります。梅の酸味が美味しく、はちみつ梅を使うとよりまろやかな味わいになります。

シンプルな味付けの人参とピーマンの白和えのレシピで、細切りにした人参とピーマンはレンジで加熱して冷まし、豆腐は水切りします。豆腐は木綿がおすすめで、人参の甘味とピーマンのほんのりとした苦味が好相性です。

ごはんが進むと評判のピーマンとベーコンの和え物は、電子レンジで3分で簡単に作れます。ピーマンもベーコンもできるだけ細めに切るのが美味しくなるコツで、メインおかずのほかにお弁当のおかずとしてもおすすめの一品です。

具材を揚げて作る、ピーマンを使ったメインおかずの人気のレシピを以下に紹介します。栄養バランスの良いおかずなども紹介するので、参考にしてください。

せん切りにした野菜を薄切りの豚肉で巻いて醤油せんべいの衣をつけて揚げる、野菜たっぷりの肉巻きカツは、食べごたえ満点のメインおかずです。冷めても歯ごたえが良く、お弁当にもおすすめのヘルシーなカツです。