白菜を使った和食の人気レシピ33選！副菜やメインのおかずも紹介！

白菜1/8個を豪快にソテーした白菜ステーキは、しっとりとした白菜の甘味にしらすの山椒オイル漬けが絡まり、お酒とも良く合います。焼き時間は5分程度で切る手間もほとんどないため、手早くおつまみや献立のおかずが欲しいときに嬉しいレシピです。

ここからは白菜を使った和食の人気レシピの中でも、主菜となるおかずを紹介します。豚バラ肉のようなこってりとした肉を使っても、白菜と組み合わせることでくどさを感じない味わいになり、お弁当にも入れられます。

フライパン1つで作れる、とろける食感と豚肉のコクが楽しめるうま煮は、お酒のおつまみとしても人気です。ご飯にかけても美味しく食べられ、和食の献立に組み込むことで、子供にも喜ばれる人気のおかずです。

あっさりとした味わいの和食のおかずのレシピで、野菜とたらを重ねて蒸し焼きにするだけで簡単に作れます。調味料は醤油を使用しますが、オリーブオイルを使うことで、アクアパッツァらしい味わいになります。

お弁当に入れても喜ばれるロール白菜は、中に鶏つみれが入っています。合い挽き肉を使うよりもあっさりとした味わいのおかずで、つみれはスーパーでも購入できるため、おつまみとして簡単に作れるのも魅力です。