白菜を使った和食の人気レシピ33選！副菜やメインのおかずも紹介！

中華の定番の焼売は、白菜の皮で肉を包むことで和食の献立に組み合わせやすく、あっさりと食べられるので、ダイエット中にもおすすめです。お酒のおつまみとしても適しており、焼酎にも良く合います。

すき焼きと言うと一人暮らしでは作るのが大変ですが、煮物として作るなら食べきることができます。日本酒のおつまみとしても相性が良く、和食の献立に入れれば満足感のある食事になります。お弁当に入れるときは、水分をしっかり切ったうえで詰めるのがポイントです。

白だしを使った和風の味わいの八宝菜は、ご飯に乗せても美味しく食べられるため、丼弁当としてもおすすめです。中華の八宝菜と具材はそれほど変わりありませんが、好みの食材を使ってみてください。

ミルフィーユ鍋は白菜のレシピの中でも人気の料理ですが、煮込みとして作れば他に和食のおかずがあるときでも食べられます。こちらのレシピでは和食として作っているため、豚バラ肉を使用していますが、ベーコンを使うことでワインのおつまみにも使える洋食風となります。

甘辛いすき焼きのような味わいの白菜の肉巻きは、卵をつけて食べますが、なくても美味しく食べられます。おつまみやお弁当にも適していますが、たれはしっかり煮詰めるようにしてください。