豚肉のさっぱりレシピ33選！人気おかずや夏にぴったりな料理を紹介！

ブロッコリーとミニトマトとともに豚肉を黒酢炒めにした一品で、弁当のおかずとしてもおすすめです。レシピでは豚もも肉を使用していますが、豚こま肉やロースでも美味しく、さっぱりとした黒酢と旨味が楽しめます。

ほとんど無水の状態で作れるタジン鍋は、野菜に豚肉の旨味が染みこみ、ダイエットにも適したレシピです。タジン鍋がないなら、土鍋でも作れるので試してみましょう。ダイエットレシピとして活用するなら、豚肉は脂身の少ないロースがおすすめです。

楽天レシピで人気の高い、豚肉のさっぱりレシピは、豚バラ肉に大根おろしを合わせたおかずです。豚肉は一度茹でて脂を落とすため、くどさを感じることなく美味しく食べられます。豚こまでも美味しく食べられるため、値段を抑えたいなら変更するのも良いでしょう。

黄色のかぼちゃの色味が美しく、食卓が華やかになりそうな重ね蒸しは、豚肉の旨味としっとりとしたかぼちゃの食感が良く合います。レンジだけで作れ、ポン酢で味付けするので、簡単におしゃれな料理が作れます。

こちらは茄子と豚バラ肉を組み合わせたレンジで作る蒸し物で、大根おろしをかけることでよりさっぱりと食べられます。豚こま肉やロースでも美味しく作れ、疲労を感じやすい夏に季節におすすめのおかずです。