豚肉のさっぱりレシピ33選！人気おかずや夏にぴったりな料理を紹介！

お酢を使ってさっぱりとした味わいに仕上げた炒めものは、きゅうりの爽やかな風味と歯触りとともに食べられます。画像では牛肉を使っていますが、豚こま肉などでも構いません。生姜の代わりににんにくに変えると、スタミナ炒めのような風味になります。

白だしに梅干しを入れて食べる豚しゃぶは、あっさりとした味わいで、大葉の爽やかさも後を引きます。入れる食材に決まりはありませんが、豆苗や水菜などを使っており、お財布に優しい鍋料理としても楽しめます。

豚肉を使ったさっぱり料理には、主食になる人気レシピもあるので見てみましょう。さっぱりした豚肉料理は主に麺料理との相性が良く、冷たいまま食べられるので、夏バテ予防としても役立ちます。

そうめんと言うと麺つゆなどの醤油をベースにした食べ方が主流ですが、塩味にすることでよりあっさりと食べられます。バラ肉を使っているのであっさりとしすぎず、胡椒を多めに振ることで良いアクセントになります。

豚肉料理の中でも定番の豚丼も、調味料を変えることであっさりとした味わいになります。キャベツをたっぷり乗せることで、少量の豚肉でも満足できる食事ができ、体にも優しいのでおすすめです。

ピリ辛のスープが美味しい人気のサラダうどんは、夏バテ予防としてもおすすめのレシピです。豚肉はオリーブ豚を使用していますが、どの部位でも構いません。ロースとバラ肉では味わいや食感に大きな変化があるので、好みのものを使ってみましょう。