豚肉のさっぱりレシピ33選！人気おかずや夏にぴったりな料理を紹介！

レンジで加熱して作るだけのキャベツを使った簡単レシピで、脂身の多い豚バラ肉や豚こまでもさっぱりと食べられます。こちらのレシピでは和風ドレッシングを使用していますが、ごま油や柚子ドレッシングなど、好きなものを使用して構いません。

厚揚げとともに大葉を豚肉で巻き、ポン酢でさっぱりと食べる肉巻きは食べごたえもあり、お酒のおつまみとしてもおすすめのおかずです。豚バラ肉を使って巻いていますが、よりさっぱりと食べたいならロースを使うのもおすすめです。

コンビニで人気の冷しゃぶを、自宅でも作ってみましょう。サラダ菜やレタスを使っているので、柔らかい状態で美味しく食べられます。大根おろしを乗せることで、豚バラ肉や豚こま肉でもさっぱりとした味わいになります。

豚肉になめことめかぶを組み合わせたお酒にも合う小鉢で、体に優しくダイエット中のおかずとしてもおすすめです。使う豚肉は少量だけなので、少しだけ残った豚肉の消費にも適しています。

キャベツを半分たっぷり使った、レモンの風味とともに食べる豚キャベツは、さっぱりとした洋風の味わいのおかずです。豚こま肉を使っても問題なく、春キャベツと組み合わせれば甘い味わいと柔らかな食感で食も進みます。