豚肉のさっぱりレシピ33選！人気おかずや夏にぴったりな料理を紹介！

人気のミルフィーユ鍋は、鍋料理の中でもさっぱりと食べられます。白菜を使ったミルフィーユ鍋ですが、キャベツを使っても美味しく食べられます。豚バラ肉ならコクも出やすくなりますが、脂身が気になるならロースや赤身の多い豚こまでも構いません。

包丁を使わずに、簡単に作れる豚こま肉を使ったきのことの煮物は、生姜の風味が効いてさっぱりと食べられます。少しだけ残った豚こま肉やきのこの消費にもちょうど良く、メイン以外におつまみや、魚料理をメインとした献立の副菜としてもおすすめです。

シャキッとしたレンコンの歯触りとともに、さっぱりと食べられる黒酢炒めは、お弁当のおかずとしてもおすすめです。黒酢の味わいのほか、あらかじめ豚肉に小麦粉を混ぜて焼き脂を落とすため、脂身の多いロースだった場合でもくどさを感じません。

定番の豚肉と大根の煮物は、酢醤油を使うことで、さっぱりとした味わいに仕上がります。豚こま肉で作るためお財布にも優しく、手軽に作れるのも魅力です。寒い季節に体も温まるレシピで、お酒とともに食事を食べるときにもおすすめです。

生姜焼きと言うと、こってりとした印象があるかもしれませんが、ポン酢で作ることでさっぱりとした味わいになります。食事の進む一品で、豚バラ肉を使うことでコクも感じられ、柔らかな食感も楽しめます。