人気1位｜牛すじ煮込み×醤油の殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

大阪の味である土手焼き風に仕上げる、牛すじ煮込みも人気があります。このレシピでは唐辛子入りのこんにゃくを使っているので、ピリ辛な味わいです。醤油と味噌を同量使うことで、しっかりした味に仕上がります。

醤油とみりんと酒と砂糖を同量で合わせた、黄金比で味付けるレシピです。一緒に煮込む大根が牛筋の旨味を吸い込み、食感の違いも楽しめます。あっさりした和風の牛すじ煮込みを好む人に、おすすめのレシピです。

大阪の土手焼きを再現したレシピで、ゼラチンがとろとろになって後を引く美味しさです。下ごしらえをしているので牛すじの油が抜け、生姜の風味がきいています。醤油と味噌の味に、鷹の爪がアクセントを加えます。

圧力鍋を使って、具沢山の牛すじ煮込みを作るレシピです。大根やにんじん、ごぼうなどの根菜がたくさん入るので栄養バランスがよい一品です。醤油と酒とみりんにすりおろし生姜と味噌を加えることで、味に旨味が加わります。