レトルトカレーの賞味期限切れはいつまでOK？半年前は危険？保存で日持ちさせるコツも紹介！
レトルトカレーの賞味期限の目安を知っていますか？今回はレトルトカレーの賞味期限を市販商品で比較し、期限切れでもいつまで食べられるのかを、〈１～２か月・半年・１年・２年・５年〉で時間経過別の安全度から紹介します。レトルトカレーの日持ちする保存方法や、使い切りレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
メーカーで常温保存を推奨するレトルトカレーは冷蔵・冷凍保存は向きません。理由は、レトルトカレーを冷蔵・冷凍すると水分と脂肪分が分離して劣化する可能性があり、特に冷凍するとパウチが破裂する可能性があるため、冷凍・冷蔵はおすすめできません。
レトルトカレーを賞味期限内に使い切るレシピ
ここからは、レトルトカレーをアレンジしたメニューを紹介します。残ったカレールーを使った簡単アレンジメニューがたくさんあります。パンが好きな方、麺類が好きな方などさまざまな好みにもアレンジできるのがカレーのいいところです。ぜひ参考にしてみてくださいね。
①カレーうどん
今やうどん屋さんでも定番メニューのカレーうどんです。麺類が好きな方向けのアレンジメニューです。うどんのだしとカレールーを混ぜ合わせてうどんにかければ簡単にできます。冷凍うどんがあればレンジ調理も可能で、時短メニューとしても便利です。
②カレーグラタン
いつものグラタンとは一味違ったカレー風味のグラタンです。グラタンはお子様から大人まで幅広く人気のメニューです。ご家庭の夕食のメインにピッタリで、ご家族のお誕生日などお祝いの際にも最適ですね。
③カレーチーズトースト
朝はパン派という方におすすめのアレンジメニューです。パンにカレーとチーズをのせて焼くだけで簡単にできます。お好みでウインナーやゆで卵をのせるなど、さらにアレンジできます。
④揚げないカレーパン
これもパン派におすすめのアレンジメニューで、食パンにカレーを挟んでフライパンで焼くだけでできる簡単メニューです。小さめサイズで作ればお子様にも食べやすくなりますし、お好みでチーズを挟んでも良いでしょう。