カレーに合う献立おかず30選！サラダ以外の副菜・付け合わせをもう一品！

カレーは日本の国民食と言われるほどの食べ物で、カレーの食習慣がある海上自衛隊では、曜日感覚を失念しないために毎週金曜日をカレーの日と決めているそうです。ただ、カレーの頻度が多い場合、カレーと一緒に食べるものに迷うことは少なくありません。そこで今回は、サラダ以外のおかずでカレーに合う野菜の他、肉や魚料理などのレシピと献立を紹介します。

ここで紹介する野菜のおかずはカレーの箸休めや、カレーに不足する栄養を補うレシピが中心です。今回は、カレーに合うサラダ以外のおかず・付け合わせの野菜料理を7つ紹介します。

甘酢で漬けたキャベツはカレーの箸休めに合い、カレーの献立にもう一品欲しいときにおすすめのおかずです。キャベツの他に人参やきゅうりなど、家にある野菜で簡単に作ることができます。

しっかり味が染みた焼きなすと生姜の風味が食欲を引き立ててくれる、カレーが進むおかずです。また、冷めても美味しいので、季節に関係なく献立に入れやすいというメリットもあります。

カレーに合う野菜料理で、ボリュームのあるおかずを作りたいときに参考になるレシピです。少しだけ残っているカレーを消費したり、カレーを食べる量を減らしておかず中心に食べたりするときにも活用できます。

トマトの酸味と夏野菜の美味しさを感じられる、ラタトゥイユもカレーに合う野菜料理の一つです。さらに体の調子を整えるビタミンCや、エネルギー産生に大きく関わるビタミンB2などが夏野菜には多く含まれるため、夏バテを予防することができます。