人気1位｜肉団子スープの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！
「肉団子スープ」の人気レシピを知っていますか？今回は、クックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選して、「肉団子スープ」の人気1位・殿堂入りのレシピを紹介します。簡単にできる〈コンソメ・鶏ガラ〉など味付けのバリエーションが豊富で、〈和風・洋風〉などの献立に合わせたスープも作りやすいので、参考にしてください。
目次
- 「肉団子スープ」の殿堂入りレシピTOP15｜つくれぽ1000
- 【人気1位｜つくれぽ484件】白菜の大量消費にも！和風肉団子スープ【動画】
- 【人気2位｜つくれぽ403人】ほうれん草と春雨が入った肉団子スープ
- 【人気3位｜つくれぽ396件】白菜入りの肉団子スープ
- 【人気4位｜つくれぽ295件】野菜たっぷりの肉団子スープ
- 【人気5位｜つくれぽ173件】白菜と春雨の肉団子スープ
- 【人気6位｜つくれぽ150件】鶏ガラスープを使った大根の肉団子スープ
- 【人気7位｜つくれぽ117件】大根たっぷり肉団子スープ
- 【人気8位｜つくれぽ88件】豆腐入りの肉団子を入れた和風スープ
- 【人気9位｜つくれぽ85件】チンゲン菜と豆腐入り肉団子のスープ
- 【人気10位｜つくれぽ54件】具沢山の肉団子スープ
- 【人気11位｜つくれぽ51件】簡単和風肉団子スープ
- 【人気12位｜つくれぽ43件】春雨たっぷり肉団子スープ
- 【人気13位｜つくれぽ40件】生姜で体が温まる肉団子スープ
- 【人気14位｜つくれぽ38件】オイスターソースが美味しい春雨肉団子スープ
- 【人気15位｜つくれぽ36件】キャベツを入れても！洋風コンソメ肉団子スープ
- 「肉団子スープ」の人気レシピを作ってみよう！
材料 （2～3人分）
◉ 豚挽き肉
200g
◉ 長ネギ(みじん切り)
１/3位
◉ 卵
１個 小さめ
◉ 塩 胡椒 胡麻油
少々
◉ かたくり粉
小匙1杯
白菜
１/4
玉葱
中１/2
人参
中１/2
きのこ類
好みの量
春雨 (緑豆乾燥)
４０g位
生姜 長葱 （薬味）
好みの量
ごま油(炒め、仕上げ）
大匙１杯～
中華スープの素
適量
水
600cc～
肉団子をスープに入れることで香ばしく、脂が落ちるのでそのまま入れるよりもあっさりと食べられます。野菜がたっぷり入った具沢山のスープで、好みの具材を入れてアレンジしても構いません。
もふもふクロさん
肉団子を予めフライパンで焼いてからスープに入れるので、スープが油っこくなく美味しいです。炒めた玉ねぎから良い甘味が出ますね。
【人気11位｜つくれぽ51件】簡単和風肉団子スープ
材料 （4人分）
豚ひき肉
300g
白菜
1/8株
春雨（乾燥）
50g
水
1.5リットル
●長ネギ
1/4本
●しいたけ
2枚
●しょうが
1/2かけ
●酒
大さじ1/2
●醤油
大さじ1/2
●塩
少々
●こしょう
少々
●砂糖
小さじ1/2
●卵
1/2個
●片栗粉
大さじ1/2
○コンソメキューブ
1.5個
○酒
大さじ1
○醤油
大さじ2
○塩
小さじ2/3
肉団子の中に、長ネギとしいたけを加えて作った、旨味をしっかり感じられる和風のスープです。長ねぎが水分が多く、ひき肉となじませることで、柔らかな食感に仕上がります。できるだけ根気よくこねるのも、重要なポイントです。
mihojin
肉団子が柔らかく、家族に好評でした！ありがとうございます。
【人気12位｜つくれぽ43件】春雨たっぷり肉団子スープ
材料 （４人分くらい）
■ 【肉団子】
鶏ももミンチ(豚ミンチを足してもよい)
２００ｇ
長ネギまたは玉ねぎ
２分の１本～（２分の１個）
卵黄
１個
片栗粉
大さじ１と２分の１
白ごま（なくてもよい）
大さじ１
料理酒
大さじ１
すりおろし生姜
大さじ２分の１
ごま油
小さじ２分の１
塩
小さじ４分の１
■ 【スープ】お好みのスープでどうぞ
水
９００ｍｌ～
鶏がらスープの素
小さじ５～
しょうゆ (お好みで後入れ)
小さじ１弱
春雨
適量
ネギ
適量
スープではなく、肉団子の中に生姜を加えることで風味が良く、スープ全体にアクセントが加わります。鶏胸肉のひき肉を使うときはパサつきがちになるため、豚ひき肉と組み合わせて作るとしっとりと仕上がります。
こうたろちゃん
生姜入りの肉団子とスープが染みた春雨がすごく美味♡温まったよ＾＾
【人気13位｜つくれぽ40件】生姜で体が温まる肉団子スープ
材料 （2〜4人前）
鳥ひき肉
200g
キャベツ
半玉
しめじ
1パック
生姜
1欠片
鶏がらスープの素
5杯
塩胡椒
適当
醤油
適当
水
鍋に応じて
生姜がひとかけら入った、体の温まるスープです。具だくさんのスープですが、優しい味わいのため体調が悪いときや野菜不足を感じているときにも適した一品なので、肉団子は作り置きか市販のものを常備しておくとよいでしょう。