ミネストローネのリメイクレシピ17選!残りも美味しくアレンジしよう!

ミネストローネのリメイク・アレンジした美味しい食べ方を知っていますか?今回は、〈パスタなど麺類・ご飯もの・スープ系・おかず系〉別に、ミネストローネのリメイクレシピ17選を紹介します。余ったミネストローネをアレンジで美味しく食べられるので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 余ったミネストローネをいつもと違う形で食べたい…!
  2. ミネストローネの【パスタなど麺類系】リメイクレシピ
  3. ①ボロネーゼ
  4. ②スープパスタ
  5. ③ナポリタン
  6. ④クリームうどん
  7. ミネストローネの【ご飯もの】リメイクレシピ
  8. ①スープカレー
  9. ②ハヤシライス
  10. ③ドリア
  11. ④オムライス
  12. ⑤リゾット
  13. ミネストローネの【スープ・ソース系】リメイクレシピ
  14. ①トマト鍋
  15. ②オムレツ
  16. ③グラタンスープ
  17. ④ポタージュ
  18. ⑤ピザソース
  19. ミネストローネの【メインのおかず系】リメイクレシピ
  20. ①トマトと野菜のグラタン
  21. ②コロッケ
  22. ③チキンのトマト煮
  23. ミネストローネの残りも美味しく食べよう

余ったミネストローネをいつもと違う形で食べたい…!

野菜がたくさん入ったミネストローネは、献立の栄養バランスを向上させる目的で作る人が多いものの、作り過ぎて残ることも珍しくありません。そこで今回は残ったミネストローネを美味しくアレンジできる、様々なリメイクレシピを紹介します。

ミネストローネの【パスタなど麺類系】リメイクレシピ

トマトベースのミネストローネはパスタとの相性が抜群なので、バリエーションも豊富です。簡単に作れるレシピも多いので、昼食や夕食にアレンジするのもよさそうです。ここではパスタやうどんなどの麺類を使った、ミネストローネのリメイクレシピを紹介します。

①ボロネーゼ

出典:https://cookpad.com/recipe/3101262

具沢山のミネストローネに炒めたひき肉を加えると、栄養バランスのよいボロネーゼにリメイクできます。このレシピではチーズを加えてとろみをつけているので、麺によく絡んで美味しいと人気です。

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②スープパスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/2580799

ミネストローネに茹でたパスタを加えるだけで、簡単にスープパスタにリメイクできます。このレシピではペンネを使っていますが、普通のマカロニを入れても美味しいと人気です。好みで粉チーズやパセリをかけると、風味も彩りもよくなります。

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③ナポリタン

出典:https://cookpad.com/recipe/2779439

ミネストローネの具材がたくさん残っている時には、ナポリタンにリメイクしましょう。残ったミネストローネにケチャップと砂糖を加えて煮詰め、茹でやパスタを絡めるだけと簡単です。スープが少ない時にはトマトジュースを加えると、味が濃厚になります。

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④クリームうどん

出典:https://cookpad.com/recipe/2087169

ミネストローネを和風にリメイクできると人気なのが、クリームうどんです。残ったミネストローネにシチューの素を加えるだけと、簡単に作れます。このレシピでは白菜と豚肉を加えているので食べ応えもあり、トッピングの長ネギとの相性も抜群です。

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ミネストローネの【ご飯もの】リメイクレシピ

ミネストローネを主食にアレンジできると、朝ご飯やお弁当にも活用できるので便利です。ここでは、ミネストローネをご飯ものにアレンジするリメイクレシピを紹介します。

①スープカレー

出典:https://cookpad.com/recipe/2068367

ミネストローネのスープの残りをリメイクできるレシピは、手早く作れると人気です。鶏ひき肉を加えると、食べ応えが出て栄養バランスが向上します。ミネストローネの旨味をそのまま活かし、カレー粉とウスターソースで味を調えましょう。

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②ハヤシライス

出典:https://cookpad.com/recipe/5235127

ミネストローネの残りをハヤシライスにリメイクするレシピは、市販のルーを活用するので簡単に作れます。大きめに切ったトマトや生クリームを加えることで、コクが出て美味しいと人気の一品です。

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③ドリア

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100029148/

ミネストローネの人気のリメイク方法として、ドリアがあげられます。ミネストローネの残りを煮詰めるのが、味がぼけずに美味しいドリアに仕上げるポイントです。

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④オムライス

出典:https://cookpad.com/recipe/4060879

ミネストローネの残りにご飯を入れて味を整えると、簡単にチキンライスにリメイクできるのでおすすめです。ふんわりとした卵との相性もよく、栄養豊富で美味しい一品に仕上がります。

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⑤リゾット

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740006895/

ミネストローネを使って簡単なリメイク料理を作りたいなら、リゾットにするのがおすすめです。チーズを加えるとコクが出て、さらに美味しいリゾットに仕上がります。

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ミネストローネの【スープ・ソース系】リメイクレシピ

ミネストローネをダイエットメニューとして作った場合は、ヘルシーなスープや料理のソースにアレンジするのもおすすめです。ここではミネストローネをスープやソースに活用する、リメイクレシピを紹介します。

①トマト鍋

出典:https://cookpad.com/recipe/3518852

ミネストローネの残りをベースに、トマト鍋にするのも人気のアレンジ方法です。ミネストローネに水を加えるので、ブイヨンなどを加えて味を調えましょう。スープにコクがあるので、加える具材がシンプルでも美味しい一品に仕上がります。

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②オムレツ

出典:https://cookpad.com/recipe/1454355

残りのミネストローネをオムレツのソースとして活用するのも、おすすめのアレンジ方法の1つです。オムレツを作る際にチーズを加えるとトマトとの相性も良いうえ、不足しがちなカルシウムの摂取もできます。

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③グラタンスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/2269244

ミネストローネの残りをブランチなどに食べる際には、人気のグラタンスープにリメイクしてみましょう。ヘルシーながら食べ応えがあり、サラダとバケットを添えると栄養バランスも整います。

リメイク☆ミネストローネでグラタンスープ by みにぱぐ214 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

④ポタージュ

出典:https://cookpad.com/recipe/2157067

ミネストローネを舌触りの異なるスープにリメイクしたいなら、ポタージュにするのがおすすめです。残りのミネストローネとチーズをミキサーにかけるだけで、美味しいクリーミーなスープに仕上がります。好みでハーブやオリーブオイルを加えると、風味が増します。

ミネストローネのリメイクポタージュ by ぼーちゃんごはん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑤ピザソース

出典:https://cookpad.com/recipe/2165860

ミネストローネの残りをピザソースにリメイクすると、ヘルシーなピザが作れます。ピザだけではなく肉料理や魚料理にかけても美味しいので、ぜひ試してみてください。

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ミネストローネの【メインのおかず系】リメイクレシピ

ミネストローネの残りは主菜となるおかずにもアレンジできるので、覚えておくと便利です。調理方法によっては、ミネストローネをリメイクしたとは思えない仕上がりとなります。ここではミネストローネを使った、主菜となるリメイクレシピを紹介します。

①トマトと野菜のグラタン

出典:https://cookpad.com/recipe/2777162

ミネストローネの残りにホワイトソースやチーズをかけて焼くだけで、パンに良く合うおかずにリメイクできます。鶏肉やポテトを加えても美味しいので、気分に合わせてアレンジしてみましょう。

ミネストローネで簡単グラタン☆ by ♪すもも♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

②コロッケ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1850006113/

加熱したじゃがいもにミネストローネの残りを加えると、コロッケのタネにリメイクできます。そのまま衣をつけて揚げても美味しいですが、このレシピのように炒ったパン粉をつけてオーブントースターで焼き上げると、カロリーオフできるのでおすすめです。

ミネストローネをリメイク!揚げないコロッケ レシピ・作り方 by りわ♪polka dots|楽天レシピ

③チキンのトマト煮

出典:https://cookpad.com/recipe/4218482

ミネストローネの残りを使ったチキンのトマト煮も、旨味が詰まって美味しいと人気です。ミネストローネに鶏もも肉とコンソメを加えるだけなので手早く作れます。このレシピのように水溶き片栗粉を加えると、お弁当のおかずにもなります。

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ミネストローネの残りも美味しく食べよう

今回はミネストローネのリメイクレシピを、主食からおかずまで17個厳選して紹介しました。ミネストローネは様々な料理にアレンジできるので、飽きずに食べきることは難しくありません。自分好みのリメイクレシピを見つけて、ミネストローネの残りを美味しく食べましょう。

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