コストコの鮭のおすすめは？ロシア産・チリ産の違いは？再冷凍の仕方やアレンジレシピを紹介！

コストコの鮭は、鮮度がよく種類も豊富で値段が安いと評判です。今回は、コストコで売られている鮭についておすすめの種類や保存方法、アレンジレシピなどを紹介します。まずは、コストコの鮭の値段など基本情報を紹介するので参考にしてください。

コストコで売っている鮭は、種類によって産地や値段が異なります。天然紅鮭定塩切り身が最も安いですが、どの商品も他のスーパーで買うよりお買い得です。サーモンと表記されている商品は生食できますが、鮭という表記されている商品は加熱しないと食べられないので気をつけてください。

ここからは、コストコの鮭のおすすめ商品を5つ紹介します。値段やおすすめの食べ方、実際に購入した人の口コミも紹介するので参考にしてください。

コストコの鮭には、ロシア産とチリ産がありますがどちらの方が美味しいのでしょうか。ここでは、ロシア産とチリ産を比べた場合の違いを紹介します。

ロシア産とチリ産、どちらの鮭も脂が乗っていて美味しいですがロシア産の方が天然のため安全性が高いです。チリ産は養殖で、エサに抗生物質を混ぜて飼育しています。輸入時に厳しい審査をしていますが、より安全で美味しい鮭を食べたい場合にはロシア産鮭の購入がおすすめです。

コストコの鮭は、人によって塩辛い・しょっぱいと感じるようです。ここでは、コストコの鮭の塩抜きの方法を手順やポイントとともに紹介するので参考にしてください。

コストコの鮭は、塩抜きをすると旨味も一緒に逃げるため、なるべく塩抜きするのは避けましょう。なお、冷凍してある鮭の塩抜きをする際は、必ず解凍後に行ってください。鮭を解凍する際は、冷凍庫から冷蔵庫に移しゆっくりと解凍させることで旨味を閉じ込めたまま解凍ができます。

コストコの鮭を美味しく焼く方法はあるのでしょうか。ここからは、コストコの鮭を美味しく焼く方法を2つ紹介するので参考にしてください。

1つ目は、フライパンを使って鮭を焼く方法です。フライパンで鮭を焼く際は、クッキングシートを使用すると身がフライパンに付いてしまうのを防げて後片付けも簡単です。中火で3分程焼き、焼いた面に綺麗な焦げ目が付いたらひっくり返して、もう片方も中火で3分程焼きます。

コストコの鮭は、魚焼きグリルでも美味しく焼けます。魚焼きグリルで焼く際は、フライパン用のくっつかないアルミホイルを使用するのがおすすめです。冷凍のままでも焼くことができますが、中心部まで火を通すために、仕上げにアルミホイルで包んで2～3分焼いてください。

一度に食べ切れない場合は、鮭をどのようにして保存すればよいのでしょうか。ここでは、コストコの鮭の保存方法と再冷凍が可能かどうかを説明します。

コストコの鮭は大容量のため、冷凍保存するのがおすすめです。冷凍保存する際は、好みの大きさや厚みにカットしてラップで包んでから密閉できる袋や真空袋に入れてください。凍るまでの時間が短いほどドリップの流出を防げるので、なるべく平らにして袋に入れるのがポイントです。コストコの鮭は、下味冷凍や加熱後にフレーク状にしてからの冷凍保存も可能です。

コストコの鮭は、一度解凍したものを再び冷凍すると鮮度が落ちる可能性があります。実は、コストコの鮭は店頭に並んでいる時点で一度解凍されています。再冷凍すると、味や鮮度が落ちてしまうので購入後に冷凍保存する場合は注意が必要です。

ここからは、コストコの鮭を使った人気のアレンジレシピを3品紹介するので参考にしてください。

コストコの鮭の切り身は、サイズが大きいので半分に切ってから使います。皮を最初に焼いてから、弱火で身に火を通すのがポイントです。好みでディルなどのハーブを飾ると、見栄えよく仕上がります。

コストコの鮭ときのこを使った、和風パスタのレシピです。鮭は、グリルやトースターで焼いて骨と皮を取り除きます。鮭の塩分があるので、パスタを茹でる際は塩を加えないでください。パスタの茹で時間を1分短くし、ソースに絡めながら仕上げるのがポイントです。

コストコの鮭は、ちゃんちゃん鍋にアレンジするのもおすすめです。野菜と鮭を食べやすい大きさに切って鍋に入れ、合わせた鍋つゆをかけて煮るだけなので簡単に作れます。鍋のシメは、うどんやおじや、リゾットがおすすめなので作ってみてください。

コストコの鮭は品質が高く、大容量でコスパがよいので人気があります。種類も豊富なので、好みに応じて買い分けることも可能です。肉厚で、濃厚な味わいが楽しめるコストコの鮭を買ってみてください。