人気1位｜なすを使ったカレーの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！
「なすを使ったカレー」の人気レシピを知っていますか？今回は、クックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選して、「なすを使ったカレー」の人気1位・殿堂入りのレシピを紹介します。〈鶏肉・豚肉・玉ねぎ〉など具材をたくさん入れて作るものや簡単に絶品のカレーが作れるレシピも紹介します。
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- 「なすを使ったカレー」の殿堂入りレシピTOP15｜つくれぽ1000
- 【人気1位｜つくれぽ3099件】市販ルーで！野菜たくさんのドライカレー
- 【人気2位｜つくれぽ2211件】なすたっぷり！野菜とひき肉のドライカレー【動画】
- 【人気3位｜つくれぽ894件】鶏肉で濃厚グリーンカレー【動画】
- 【人気4位｜つくれぽ822件】なすと豚ひき肉のドライカレー
- 【人気5位｜つくれぽ518件】豆腐で簡単ドライカレー【動画】
- 【人気6位｜つくれぽ440件】簡単濃厚グリーンカレー
- 【人気7位｜つくれぽ417件】なすと玉ねぎたっぷりのひき肉カレー
- 【人気8位｜つくれぽ376件】絶品！ココナッツミルクカレー
- 【人気9位｜つくれぽ366件】夏野菜と豚肉のカレー
- 【人気10位｜つくれぽ273件】野菜ジュースで時短！夏野菜のキーマカレー
- 【人気11位｜つくれぽ237件】たまごをトッピング！なすのキーマカレー
- 【人気12位｜つくれぽ212件】初めてでも簡単で美味しいドライカレー
- 【人気13位｜つくれぽ199件】たっぷり野菜のチキンキーマカレー
- 【人気14位｜つくれぽ169件】カレールーで作る簡単ドライカレー
- 【人気15位｜つくれぽ164件】レンジで！大豆のお肉のなすキーマカレー
- 「なすを使ったカレー」の人気レシピを作ってみよう！
「なすを使ったカレー」の殿堂入りレシピTOP15｜つくれぽ1000
なすを使ったカレーには、どんなものがあるでしょうか。ここではクックパッドのつくれぽ1000などで人気のなすを使ったカレーを厳選して紹介するので、参考にしてください。
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(＊なすの人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください)
(＊カレーの人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください)
【人気1位｜つくれぽ3099件】市販ルーで！野菜たくさんのドライカレー
材料 （３～４人分）
豚ひき肉 150～200ｇ
●玉ねぎ １こ
●にんじん １本
●茄子 １本
☆酒 少々
☆水 50ｃｃくらい
☆醤油 少々
☆ソース 少々
カレールゥ ２かけ
家にある材料で簡単に作れる、野菜をたくさん入れるドライカレーのレシピです。簡単に作れるうえに、冷凍保存することもできて便利です。お好みの野菜を加えたり仕上げに温泉卵をのせたりと、アレンジも楽しめます。
✩ひよこ✩
冷蔵庫の野菜いっぱい入れて作りました♥めちゃくちゃ簡単！また作ります🎶
【人気2位｜つくれぽ2211件】なすたっぷり！野菜とひき肉のドライカレー【動画】
材料 （４～６人分）
豚ひき肉(合挽きでもＯＫ) ２００ｇ
なす 中４個
玉ねぎ １個
ピーマン ２個
トマト 中１個
にんにく(みじん切り) １/２～１かけ分
生姜(みじん切り) １かけ分
オリーブオイル 大さじ２
塩 小さじ１/３
胡椒 適量
カレー粉 大さじ２～
◆水 １００㏄
◆コンソメ(顆粒) 小さじ２
◆ソース(中濃またはウスター) 大さじ２
◆ケチャップ 大さじ３
ガラムマサラ(なくてもOK) 小さじ１/２～
なすがたっぷり入ったヘルシーなドライカレーは、スパイシーな香りが食欲をそそると評判です。トマトの皮が気になる場合は湯剥きして、子ども用に作る際にはカレー粉など調味料を調節したり、コーンを入れて甘みを出したりするのもおすすめです。
みきんたちゃん
美味しかったぁ。カレースパイス効いててウマウマ！又絶対作る！
【人気3位｜つくれぽ894件】鶏肉で濃厚グリーンカレー【動画】
材料 （4人分）
鶏もも肉 300g
たけのこ水煮 100g
しめじ 1パック
ピーマン 2個
赤ピーマン(パプリカ) 2個(1個)
茄子 1本
ニンニク 1片
ショウガ 1片
グリーンカレーペースト 50g
ココナッツミルク 400g
水 300cc
中華スープの素 小さじ1
ナンプラー 大さじ2
砂糖 大さじ1
サラダ油 大さじ2
グリーンカレーペーストを使って作る簡単ながらも本格的なグリーンカレーは、クセになる辛さと人気です。辛味を抑えたい場合は水や砂糖の量を増やして、さらに辛くしたい場合は水を半量にするなどして調節しましょう。
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グリーンカレーはいつもこのレシピで作ると失敗なく美味しいです♡辛くて美味しかったです♪
【人気4位｜つくれぽ822件】なすと豚ひき肉のドライカレー
材料 （4人分）
【豚ひき肉】 400g
【茄子】 4～5本
【玉ねぎ】 1個
【にんじん】 1/2本
【にんにく・生姜「各 みじん切り」】 各 1かけ分
【★水】 200ｍｌ
【★醤油・ケチャップ・ウスターソース・酒・カレー粉】 各 大匙2
【★粉チーズ】 大匙1
【★砂糖・コンソメスープの素】 各 小匙1
【★あらびき黒胡椒】 少々
【塩】 適量
市販のルーなしで作れる、なすと豚ひき肉をたっぷり入れるドライカレーのレシピです。なすは数カ所皮を剥いて、ひと口サイズに切ると食べやすくなります。粉チーズを加えることでコクが増し、お好みで素揚げしたなすとパセリを仕上げに散らしましょう。
Mimi0130
ビックリするくらい簡単で美味しい♪しかも短時間で❗️茄子足りずズッキーニも追加❣️
【人気5位｜つくれぽ518件】豆腐で簡単ドライカレー【動画】
材料 （4人分くらい）
豆腐 1丁(300g)
にんじん １／４本
なすやかぼちゃなどお好みで 1本又は１／１６コ
にんにく(みじん切りorすりおろし) ひとかけ
しょうが(すりおろし) ひとかけ
コンソメキューブ 1コ
カレールウ 2片
ケチャップ 大さじ2
砂糖 ひとつまみ
赤ワインor白ワインor酒 大さじ2
水 50cc～
オリーブオイル 適量
玉ねぎ 半分
目玉焼きor温泉卵 お好みで
パセリ お好みで
簡単でヘルシーな豆腐のドライカレーは、豆腐は水切りせずにそのまま使用できます。ピーマンや大根、キノコなどお好みの野菜を入れてアレンジしても美味しいです。水分の少ない野菜を入れる場合は、水を少し増やすなどして調節して下さい。
こきんちゃん✋
ヘルシーで美味しかったです。倍量作ったので明日は食パンにのせてトーストしようと思います。ご馳走様でした😋
【人気6位｜つくれぽ440件】簡単濃厚グリーンカレー
材料 （6人分）
ハインツ ホワイトソース 1缶
鶏もも肉 300g
たまねぎ 1個
なす 2本
しめじ 100g
カレーパウダー 大さじ1
ホワイトペッパー 小さじ1/2
塩 小さじ2
ココナッツミルク 400ml
たけのこ（水煮せん切り） 150g
サラダ油 大さじ2
水 100ml
ミニトマト（トッピング用） 適量
温かいごはん 6人分
グリーンカレーペーストやナンプラーを使わずに手軽に作れるグリーンカレーで、ココナッツミルクが香る辛さ控えめのクリーミーなカレーです。カレーパウダーは市販のカレールウで代用可能で、こしょうはホワイトペッパーがおすすめです。
はねっちゃん
辛いの苦手なのでマイルドな味が嬉しい、重宝しそうです(*^^*)
【人気7位｜つくれぽ417件】なすと玉ねぎたっぷりのひき肉カレー
材料 （２人２日分）
なす ４～５本
玉ねぎ ２個半
にんにく ４片
牛ひき肉 １５０ｇ
カレールー １/２箱
美味しくなる魔法の薬 色々
なすが柔らかい食感になるひき肉のカレーは、ごはんにアーモンドスライスとレーズンを少し振って食べるのもおすすめです。次の日に、ほうれん草を加えてアレンジしてもよいでしょう。柔らかいほうれん草となすが相性抜群で、いくらでも食べられると評判です。
ぺぺち０９３
初めて作りましたが、子供に大好評でした。また作ってリクエストが入りました！
【人気8位｜つくれぽ376件】絶品！ココナッツミルクカレー
材料 （3〜4人）
鶏モモ肉 ３００g
玉ねぎ 小１個
ニンニク １片
とうがらし お好み
なす ２個
エリンギorしめじ １パック
プチトマト 8個
カレーパウダー 大さじ１
水 ２カップ
固形ブイヨン １個
●ココナッツミルク ４００ｍｌ
●砂糖 小さじ２
●ナンプラー 大さじ２
レモン汁 大さじ１
塩、コショウ 少々
濃厚な味わいのココナッツミルクカレーを作る際には、煮込んでなすが溶けてしまわないよう大きめに切ることをおすすめします。仕上げにレモン汁とプチトマトを入れて塩コショウで味を整え、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。
まな姫
お店で出てくるカレーのお味！簡単にできて感動。また食べたくなる、元気の出るお味です。
【人気9位｜つくれぽ366件】夏野菜と豚肉のカレー
材料 （4〜5皿分）
豚バラ肉（薄切り） 200g前後
玉ねぎ 1玉
にんにく 1かけ
水 800ml
トマト 1玉
茄子 中2本
ピーマン 3個
ししとう 1/2パック（5〜6本）
顆粒コンソメ 小さじ2
(※固形コンソメの場合） （1個）
カレールー 6皿分（1/2箱）
＊ケチャップ 大さじ1弱
＊ウスターソース 大さじ1弱
サラダ油 大さじ1/2
豚肉と夏野菜が入った栄養満点のカレーは、火の通りが早い具材を使って作ります。トマトの皮が気になる場合は湯むきしたものを使い、ルーを割り入れて溶かしたらケチャップとウスターソースを加えて、時々かき混ぜながら弱火で約5分煮込みましょう。
ROLΕ
ナス、ピーマン、人参、じゃがいもで😌初めてカレーにナスを入れたけど、とろとろで美味でした！人参も消費できて満足！レシピ感謝！
【人気10位｜つくれぽ273件】野菜ジュースで時短！夏野菜のキーマカレー
材料 （2人分）
キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％ 100ml
合いびき肉 150g
玉ねぎ 1/2個
なす 1～2本
ピーマン 2個
にんにく（みじん切り） 1片分
カレー粉 大さじ1
塩 小さじ1
ごはん 2人分
ゆで卵 2個
サラダ油 少々
野菜ジュースで作るキーマカレーは、野菜とひき肉をしっかり炒めるのがポイントで、短い煮込み時間で本格的な味わいになります。カレー粉と塩で味を調えて野菜ジュースを加えた後は、全体をなじませる程度に炒めれば完成します。
ひろちゃん☆ママ
野菜の旨味がギュッと凝縮されていて、とても美味しかったです♪ナスの苦手な子供でもおかわりして食べてくれました☆ご馳走様です。
【人気11位｜つくれぽ237件】たまごをトッピング！なすのキーマカレー
材料 （4人分）
合い挽き肉 250g
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
なす 2本
しょうが、にんにくチューブ 各3cm
カレー粉☆ポイント！ 小さじ1
水 200cc
■ 調味料
◎ウスターソース 大さじ1
◎ケチャップ 大さじ1
◎オイスターソース 大さじ1/2
◎醤油 大さじ1/2
カレールー(中辛) 1/2箱(70g)
■ 付け合せ
トマト、ホワイトセロリ 適量
目玉焼き 人数分
ご飯が進む味わいと人気の、ピリ辛のキーマカレーのレシピです。ひき肉を炒める時にカレー粉を加えると、肉に味がしっかりついて味わい深くなります。子どもに作る場合は甘口ルーを使用し、トッピングは目玉焼きやゆで卵がおすすめです。
ちーまぐ
野菜をいろいろ入れて☆☆とっても美味しかったです‼️次の日は、食パンにのせてチーズをON♪トーストして食べても美味しかったです！
【人気12位｜つくれぽ212件】初めてでも簡単で美味しいドライカレー
材料 （2〜3人前）
豚挽き肉又は合挽き肉 200g
人参 1/2本
茄子 1本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
にんにく摩り下ろし（チューブでも◯） 少々
水 200ml
固形コンソメ 1個
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース（なければ他のソースでも） 大さじ1
濃口醤油、砂糖 各大さじ1/2
カレーのルー 1個
塩胡椒 少々
なすが苦手な人も食べやすい味わいの、ドライカレーのレシピです。野菜はすべてみじん切りにして、辛さはカレールーで調節します。顆粒のコンソメを使う場合は、水と調味料を入れてから2〜3分くらい煮詰めてください。
料理ニガテ系女子☆
何度もリピしています！！野菜たくさん食べられて美味しくて簡単！最高です♪レシピ感謝☆
【人気13位｜つくれぽ199件】たっぷり野菜のチキンキーマカレー
材料 （4人分）
鶏ひき肉 300g
玉ねぎ 1個
S&Bおろしにんにく 小さじ1
S&Bおろししょうが 小さじ1
S&Bカレー粉 大さじ1
なす 小4個
ピーマン 5個
トマトの水煮缶（ホール） 1缶
塩 小さじ1と1/2
S&Bホワイトペッパー（パウダー） 少々
サラダ油 大さじ1
ごはん 適量
カレー粉から作る簡単キーマカレーは、水を使わずに煮込むことで野菜の旨みを存分に楽しめるレシピです。ヘルシーながらも満足感のあるキーマカレーで、油の量を調整することでよりヘルシーな仕上がりになります。
hanaaaaa27
野菜もとれるし、簡単で美味しく出来ました！リピします＼(^o^)／
【人気14位｜つくれぽ169件】カレールーで作る簡単ドライカレー
材料 （2人分）
合びき肉 200g
玉ねぎ 1個
バター 10g
塩・こしょう 少々
なす 1本
ミックスベジタブル 50g
豆(蒸し大豆など) 70g
水 100cc
コンソメ 小さじ1/2
ケチャップ 大さじ1
市販のカレールー ブロック1かけ（1皿分）
卵 お好みで
市販のカレールーを使用して作る、お手軽なドライカレーのレシピです。玉ねぎは、きつね色になるまでじっくり炒めましょう。具だくさんで食べ応えのあるドライカレーで、お好みでゆで卵や目玉焼きなどを添えるとより美味しくなります。
わかゆき♡
中途半端に残ったカレールー1個の消費に助かりました!!ルーが1個なのでカレー味が強くなくて小さな子どもも食べれそう♪ありがとう♡
【人気15位｜つくれぽ164件】レンジで！大豆のお肉のなすキーマカレー
材料 （2人分）
ご飯 1人分
レタス、トマト（一口大） 各適量
■ 【大豆肉キーマカレー】
ダイズラボ「大豆のお肉ミンチ」 1袋
玉ねぎ 1/4個（50g）
にんじん 1/3本
なす 1/2本
ピーマン 1個
■ 【A】
カレールウ 30g
ウスターソース 大さじ1/2
しょうが（おろし） 小さじ1/4
にんにく（おろし） 小さじ1/4
オリーブ油 大さじ1
水 150ml
ひき肉の代わりに大豆のお肉を使い、材料を電子レンジにかけるだけで完成するキーマカレーの簡単レシピです。野菜の旨味がたっぷり含まれた甘味のあるヘルシーなキーマカレーは、冷めても美味しく食べられると人気です。
クックRQ3ZAC☆
お肉と変わらない！白米と雑穀米で美味しくいただきました。
「なすを使ったカレー」の人気レシピを作ってみよう！
なすを使ったカレーには、キーマカレーやグリーンカレーなど様々なものがあります。紹介したつくれぽで人気のレシピを参考に、美味しいなすを使ったカレーを作ってみてください。