味噌汁でにゅうめん作れる？洗わない？卵などおすすめ具をレシピと紹介！

つるつるとしたのどごしの良いそうめんは、暑い季節など冷たいつゆにつけて食べるのが定番ですが、にゅうめんにしても美味しく、温かいスープとの相性も抜群です。今回は味噌汁に入れるにゅうめんについて、作り方・手順やポイントなどを紹介するので参考にしてください。

にゅうめんの味噌汁を作る場合に、乾麺のそうめんは茹でることなくそのまま入れてよいのか、入れる前に洗う方がよいのか気になります。ここではにゅうめんの味噌汁を作るときのそうめんの入れ方について紹介するので、参考にしてください。

そうめんは、味噌汁に乾麵のまま入れてもにゅうめんを作ることができます。そうめんを茹でる手間が省けて短時間で簡単に作れて便利ですが、そうめんを洗ったときより若干のとろみが付くのが特徴です。また乾麵のそうめんには塩が入っているので、茹でて洗わずに味噌汁に加える場合は味噌の量を減らすなどして、塩分を調節することをおすすめします。

茹でたそうめんは水で洗うことで、スープに入れたときの食感が変わります。流水でしっかりともみ洗いをしてそうめんを締めると、つるりとしたのど越しの良い食感になります。そうめんのコシやのど越しを味わいたい場合は、時間と手間はかかりますがそうめんを別に茹でるのがおすすめで、洗って水で締めてから味噌汁に入れましょう。

にゅうめんの味噌汁には、どんな具材を入れるのがおすすめなのでしょうか。ここではにゅうめんの味噌汁に入れる具材について、卵や玉ねぎなどおすすめのものを紹介します。

にゅうめんの味噌汁に溶いた卵を加えると、ほっとする優しい味わいになります。煮立たせた味噌汁に溶き卵をまわし入れることで、卵がふわふわに仕上がります。少ない材料で手早く作れるカロリー控え目のにゅうめんの味噌汁は、小腹が空いたときや夜食などにもおすすめです。

味噌汁に玉ねぎを入れてにゅうめんにすると、玉ねぎの甘みが味噌汁に染みこんで優しい味わいになります。卵や肉など他の食材とも合わせやすく、薄切りにした玉ねぎを柔らかく煮込むことで、とろみのある食感に仕上がります。

にゅうめんの味噌汁に鶏もも肉を入れると、鶏肉のうま味が出汁に溶け込んで美味しくなります。さっぱりながらもコクのある味わいの鶏肉入りのにゅうめんの味噌汁は、長ネギなどの具材と一緒に煮込んでも美味しくおすすめです。

にゅうめんの味噌汁はきのこ類とも相性抜群で、しめじや舞茸、しいたけなど数種類のきのこを加えることで、風味豊かなにゅうめんの味噌汁に仕上がります。きのこ類をたくさん入れて低カロリーなにゅうめんの味噌汁にしたり、肉や野菜と一緒にきのこ類を入れるのも美味しくおすすめです。

豚バラ肉をにゅうめんの味噌汁に加えると、肉のうま味とコクが味噌汁に溶け出して奥行きのある味わいを楽しめます。豚バラ肉とともにネギや豆苗などの青野菜を加えることで、食感や風味、見た目も良いにゅうめんの味噌汁に仕上がります。

にゅうめんの味噌汁を食べる地域は、どのあたりなのでしょうか。ここではにゅうめんの味噌汁が食べられる地域について、詳しく紹介します。

にゅうめんの味噌汁は近畿、中国、九州地方などの西日本で食べられているようです。そうめんを味噌汁に入れてにゅうめんにする習慣は、東日本では知られておらず、驚かれたり苦手意識を抱く人もいるようです。また、西日本でにゅうめんの味噌汁を食べる習慣がない地域もあります。

にゅうめんは奈良県の郷土料理で、奈良県では夏は冷やしそうめん、冬はにゅうめんにして一年中そうめんを食べる文化が根付いているようです。醤油味のだし汁で煮たにゅうめん以外に、味噌汁で煮たり、季節の具を乗せるなど、様々にアレンジされたものが奈良県では食べられているようです。

にゅうめんの味噌汁の中から、人気のあるレシピを以下に紹介します。短時間で簡単に作れるシンプルなものから具だくさんのものまで紹介するので、参考にしてください。

余ったそうめんの消費にもおすすめの低カロリーなレシピで、くたくたに煮た玉ねぎが甘くて美味しいと評判です。具材は玉ねぎのほかにお好みのものでアレンジ可能で、仕上げに青ネギを散らしたら完成です。

卵を混ぜ入れるにゅうめん味噌汁は、体の冷え過ぎや夏バテのときなどにもおすすめのカロリー控えめでヘルシーなレシピです。出汁を作るときに使用した鰹節を取っておくのがポイントで、ネギと一緒に仕上げにトッピングしましょう。

冷蔵庫にあるお好みの野菜をたくさん入れられる味噌仕立てのにゅうめんは、体を温めたい人やヘルシーで栄養満点なものを食べたい人にもおすすめです。野菜は薄く切って煮込み過ぎないようにすると、綺麗な彩りに仕上がります。

にゅうめんは温かい出汁に入れたものが定番ですが、味噌汁に入れるのも美味しくおすすめで、入れる具材もお好みで自由にアレンジができます。紹介したにゅうめんの味噌汁の人気レシピも参考に、にゅうめんを味噌汁に入れて美味しく食べてみてください。