中濃ソースの代用品は?ウスターソースで代わりになる?作り方・レシピを紹介!

中濃ソースの代用品を知っていますか?今回は、中濃ソースの<ウスターソース・濃厚ソース・オイスターソース・ケチャップなど>代用品や作り方を紹介します。中濃ソースの代用品を使ったレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 中濃ソースがないときは…?代用できる?
  2. 中濃ソースの代用品・作り方の紹介
  3. ①ウスターソースのみ
  4. ②とんかつソース・お好み焼きソースのみ
  5. ③濃厚ソース+ケチャップ+酢
  6. ④ウスターソース+濃厚ソース
  7. ⑤ウスターソース+ケチャップ+砂糖
  8. ⑥オイスターソース+酢+醤油
  9. 中濃ソースの代用品を使ったレシピ
  10. ①トマトソース&モッツァレラのパスタ
  11. ②ハンバーグ
  12. ③タコライス
  13. ④とん平焼き
  14. ⑤牛肉とピーマンの中濃ソース炒め
  15. 中濃ソースは代用できる

中濃ソースがないときは…?代用できる?

野菜や果物のエキスに、調味料・香辛料を加えた中濃ソースはフライ料理に良く合う他、料理の隠し味としても使う事が出来ます。中濃ソースは関東圏で親しまれ、あまり馴染みのない地域もある様です。中濃ソースが無い時は、他の調味料で代用することは出来るのでしょうか。代用レシピや口コミを紹介します。

中濃ソースの代用品・作り方の紹介

中濃ソースの代用品の作り方を、早速見ていきましょう。ウスターソース・濃厚ソース・ケチャップなどの調味料を使って作る方法を紹介します。

①ウスターソースのみ

中濃ソースとウスターソースの材料はほとんど同じなので、味わいの面では少々香辛料が強いものの、ウスターソースのみでも代用が可能です。ただし、フライ料理にかけて食べる場合は粘度の低いウスターソースは衣が水分を吸って食感が損なわれる事があるので、煮込み料理などの隠し味の代用として使うことをおすすめします。

どうしてもフライ料理に使いたい場合は、下記の材料を小鍋に入れて加熱すると良いでしょう。

・ウスターソース:大さじ2杯
・はちみつまたは砂糖:小さじ1杯

砂糖やはちみつを加えて加熱することによって、甘みと粘度が増し、中濃ソースに近い味わいになります。

サキ

(30代前半)

カレーの隠し味にいつも中濃ソースを使いますが、切らしてしまったのでウスターソースで代用しました。ウスターソースでも全く問題なく、味が引き締まって美味しく出来上がりました。

②とんかつソース・お好み焼きソースのみ

とんかつソースやお好み焼きソースは、中濃ソースに比べ粘度が高く甘みが強い特徴があり、濃厚ソースの1種です。これらのソースしかない時は隠し味よりもフライ料理やソース焼きそばといった、メインの味付けに使うことをおすすめします。甘味を抑えたいときはレモン汁や酢を少々混ぜると味が引き締まります。下記の分量を参考にしましょう。

・とんかつソースまたはお好み焼きソース:大さじ2杯
・レモン汁または酢:小さじ1杯

Rieko

(40代後半)

フライにはいつも中濃ソースですが、お好み焼きソースが余っていた時にレモン汁を加えて使ってみました。少し甘めでしたが、レモンの酸味がさっぱりとしていて美味しく頂けました。

③濃厚ソース+ケチャップ+酢

下記の調味料を使って、中濃ソースの代用品を作ってみましょう。

・濃厚ソース:大さじ3杯
・ケチャップ:大さじ1/2杯
・酢:大さじ1杯

濃厚ソースは粘度が高く、甘みと香辛料が中濃ソースよりも強いソースです。濃厚ソースに酢を加えて甘みを抑え、ケチャップを足すと野菜の風味が加わり、より中濃ソースの味わいに近づけることが出来ます。

かなこ

(20代後半)

濃厚ソースのどろどろ感が抑えられ、料理に良く馴染みました。味も代用品だと言われなければ気付かない位、違和感を感じませんでした。酸味の苦手な人は、酢の分量を少々減らしても良いかもしれません。

④ウスターソース+濃厚ソース

濃厚ソースにウスターソースを足すだけで、中濃ソースの代用になります。下記の分量を参考にして下さい。

・濃厚ソース:大さじ1杯
・ウスターソース:大さじ1杯

中濃ソースはその名の通り、粘度と味のバランスが、濃厚ソースとウスターソースの中間のソースです。1対1で混ぜ合わせることによって、中濃ソースの味わいがほぼ再現できると言えるでしょう。

なおママ

(30代後半)

主人がウスターソース派・子供は濃厚ソース派なので、家にはこの2種類のソースしかありません。中濃ソース派の私は、いつも混ぜ合わせて使っています。辛さと甘みのバランスも好みで調節できるので、お気に入りです。

⑤ウスターソース+ケチャップ+砂糖

ウスターソースを使った、中濃ソースの代用品の作り方もあります。下記は調味料の分量です。

・ウスターソース:大さじ2杯
・ケチャップ:大さじ1杯
・砂糖:小さじ1杯

これらの材料を小鍋などで加熱しながらよく混ぜ合わせましょう。ウスターソースとケチャップだけだと酸味が強いので、砂糖を加えると味のバランスが整います。

みき

(30代前半)

中濃ソースを切らしてしまった時に、こちらの分量で作ってみました。とろみも味も、中濃ソースにかなり近かったです。鍋ではなく電子レンジで加熱してから混ぜ合わせても問題ありませんでした。

⑥オイスターソース+酢+醤油

中華調味料のオイスターソースを使っても、中濃ソースの代用品が作れる様です。調味料の分量は下記を参考にしましょう。

・オイスターソース:大さじ2杯
・醤油:大さじ1杯
・酢:大さじ2杯
・ケチャップ:大さじ3杯
・砂糖:大さじ2杯

牡蠣のエキスから作られたオイスターソースは、甘みと旨味が強い事が特徴的なソースです。オイスターソースだけだと酸味と野菜の風味が足りないので、酢とケチャップを加えると中濃ソースの味わいに近づきます。塩味と甘味を調整するため、醤油と砂糖を入れて良くかき混ぜましょう。

なつみ

(40代前半)

オイスターソースでの代用レシピを試しましたが、やはりどこか中華風になってしまい、中濃ソースとは少し違いました。味はとても美味しいので、中華料理を作る時に活用したいと思います。

中濃ソースの代用品を使ったレシピ

これまでに紹介した、中濃ソースの代用品を料理に生かしてみましょう。美味しく作れるレシピを紹介します。

①トマトソース&モッツァレラのパスタ

出典: https://cookpad.com/recipe/6106104

隠し味に中濃ソースを加えた、トマトとチーズの相性の良いパスタです。中濃ソースはウスターソースで代用できます。

*トマトソース&モッツァレラのパスタ* by *もち*普通ごはん。 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが332万品

②ハンバーグ

出典: https://cookpad.com/recipe/6117840

中濃ソースを使ったハンバーグソースは、簡単に味が決まります。中濃ソースが無い時は、ウスターソース+ケチャップ+砂糖の代用品を使いましょう。

失敗しない本格的ハンバーグ by 大川あつ子 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが332万品

③タコライス

出典: https://cookpad.com/recipe/5345344

味付けに中濃ソースを使った、カフェ風ライスプレートです。ひき肉に良く合う濃厚ソース+ケチャップ+酢の代用品を使っても、美味しく作ることが出来ます。

中農ソースで簡単ウマっ♪タコライス by 今井ななこ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが332万品

④とん平焼き

出典: https://cookpad.com/recipe/5640005

仕上げに中濃ソースをかけたとん平焼きは、とんかつソースやお好み焼きソースとの相性も抜群で、問題なく代用できます。鰹節をトッピングしても良いでしょう。

超簡単☆キャベツたっぷりとん平焼き! by 椎名司 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが332万品

⑤牛肉とピーマンの中濃ソース炒め

出典: https://cookpad.com/recipe/5848036

中濃ソースは、炒め物にも使える万能調味料です。このレシピはオイスターソース+酢+醤油の代用品と、ごま油との相性が良いので活用しましょう。

中濃ソースで♪牛肉とピーマンのウマ炒め by ゆうまっちゃ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが332万品

中濃ソースは代用できる

中濃ソースがなくても、ウスターソース、濃厚ソース、ケチャップといった調味料で代用できることがわかりました。中濃ソースを切らしてしまった時や、手に入らない地域に住んでいる方は、今回紹介した代用レシピを活用して下さい。

関連する記事