カップ麺(カップラーメン)はレンジNG？爆発？レンチン方法を紹介！

お湯を注ぐだけで美味しい麺が食べられるカップ麺は、人気のインスタント食品ですが、電子レンジでチンしても大丈夫なのでしょうか。電子レンジで温めると爆発するといううわさもありますが、ここでは詳しくカップ麺をレンジでチンしても問題ないかについて紹介します。

カップ麺は、カップヌードルや蒙古タンメンなどに代表されるように容器がついているインスタント食品ですが、電子レンジでチンする時は容器を移し替える必要があります。お湯がない時でも、レンジでチンすれば美味しいカップ麺ができるので便利です。容器を変えずにレンチンしたらどうなるかは、次の見出しで紹介します。

カップ麺を電子レンジで調理する時、そのままの容器を使うとレンジが爆発する恐れがあるので注意が必要です。カップ麺の容器は、基本的にレンジに対応していません。そのため、加熱すると変形したり、溶解して有毒な物質が発生したりする恐れもあります。

プラスチック容器がレンジでなぜ溶けるのかはあまり知られていませんが、温めた食材の温度がプラスチックの耐熱温度を超えることが多くの原因です。

また、カップ麺のふたはアルミが使われているため、引火する可能性があります。電子レンジは、発火性の高いものを温めると爆発することがあり、カップ麺の容器やふたもレンチンすることで爆発を引き起こすことがあるので気を付けてください。

カップ麺はお湯を注ぐ作り方が基本ですが、電子レンジでチンする方法にはどんなメリットがあるのでしょうか。ここでは、カップ麺を電子レンジでチンすることで得られるメリットについて紹介します。

カップ麺にお湯を注ぐのではなく、電子レンジでチンすると、麺が生麺のようにもちもちになり美味しいです。電子レンジで温めると、お湯を注いで待つよりも、常に加熱される状態が作れます。そのため、加熱中はずっと麺を茹でているような状態になり食感が変わります。

カップ麺を電子レンジでチンして作ると、お湯を注ぐよりも短時間で作れるところもメリットです。レンジでチンしている間、継続して過熱し続けられるため、調理時間が短くできます。水を使う場合でも、表示時間と同じくらいの時間で作れるので便利です。

カップ麺は電子レンジを使っても美味しく作れますが、より美味しく作る方法はあるのでしょうか。ここでは、カップ麺を電子レンジで作る際の方法やコツを、詳しく紹介します。

カップ麺を電子レンジで温める時は、水やお湯を基準よりもやや多めに入れると美味しく作れます。レンジで加熱している間に水分が蒸発して減ってしまうと、スープの味が濃くなりすぎてしまいます。加熱前に、少し多めに水分を加えておくことで、ちょうどいい水加減になるので試してみてください。

電子レンジでカップ麺を作るときは、加熱時間を調節すると美味しく仕上がります。目安の時間は、お湯を注いでから加熱する場合は、指定されている表示時間のおよそ6割程度です。ただし、水を注いで加熱する場合は、お湯を注いで作るよりも時間がかかります。水からレンチンで加熱する時は、カップ麺で指定されている基準の時間で加熱するようにしてください。

細麺は、通常の麺よりも早く火が通るので、調理時間は短めにする方が美味しいです。カップ麺は種類によって麺の太さが異なり、お湯を注いでから出来上がるまでの基準時間も変わります。また、太麺の場合も、少し時間を長くするとちょうどよい仕上がりになるので試してみてください。

カップ麺は電子レンジでチンして作ることができ、お湯がなくても作れるので便利ですが、アレンジレシピはあるのでしょうか。ここでは、カップ麺をレンジで作るときに参考になるおすすめのレシピを紹介します。

ラーメンを電子レンジで加熱して生麺風にし、野菜を使ったスープを添えるアレンジレシピです。具材を加えることで豪華になるだけでなく、ひと手間かけて麺をレンジで加熱することで、本格的なラーメンに近づきます。

カップ麺をレンジでチンする方法は、ラーメンだけでなく、カップうどんにも使えます。人気のカップうどんをレンジで加熱し、もずくなどを添える健康志向のアレンジレシピです。

2段になっている電子レンジ専用器で作る、豪華な餅入りラーメンのレシピです。餅と野菜を麺と一緒にレンジで加熱します。余ったお餅の消費にも役立ちますが、餅以外にお好みのハムなどを使っても美味しく作れます。

（＊カップラーメンのアレンジレシピについて詳しく知りたい人は、こちらの記事を読んでみてください。）

カップ麺はお湯を注いで待つだけで作れる簡単なインスタント食品ですが、電子レンジで加熱すれば、生麺風の美味しいカップ麺が楽しめます。さらに、レンジを使えばお湯がなくても水から加熱することができ、忙しい時に便利です。紹介したカップ麺をレンジでチンする方法を参考に、お好みのカップ麺をレンチンで作ってみてください。