ビーフンの原料・使い方は？春雨と違う？製造工程や名前の由来なども紹介！
ビーフンの原料を知っていますか？何でできているのでしょうか？今回は、ビーフンの原料・使い方などを春雨との違いに着目しながら紹介します。ビーフンの名前の由来や、ビーフンの製造工程や春雨を使ったレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
④ビーフンサラダ
茹でたビーフンに生野菜や茹でた鶏肉を盛り付けたサラダです。甘酸っぱいドレッシングで、食欲の沸かない夏にも食べやすく仕上げています。
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⑤豚肉とレタスの汁ビーフン
茹でたビーフンに、煮込んだ具材をスープごとかけた汁ビーフンです。スープの味がさっぱりしているので、体調の悪い日にも食べやすいメニューです。
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ビーフンを美味しく食べよう
ビーフンは米粉のでんぷんを原料として作られている中国発祥の料理で、春雨とは原料や食感が異なります。ビーフンには、定番の焼きビーフンだけでなく、スープ仕立てにしたり、サラダ風に盛り付けたりと様々な食べ方があります。色々なレシピを試して、ビーフンを美味しく食べましょう。