アスパラガスの旬の時期・季節はいつ？種類や産地で違う？選び方や栄養価なども紹介！
【野菜ソムリエ監修】アスパラガスの旬の時期を知っていますか？アスパラガスが美味しくなる時期はいつ頃なのでしょうか。今回は、アスパラガスの旬・収穫時期や、主産地・生産量などを紹介します。アスパラガスの栄養価や選び方のほか、レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 池田奈央
Ameba HP 野菜ソムリエ協会 Instagram 日本野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエPro 香川県食農アドバイザー 野菜ソムリエ料理教室・健康講座で野菜や果物の食べ方の提案。企業向けに「...
Ameba HP 野菜ソムリエ協会 Instagram
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエPro
香川県食農アドバイザー
野菜ソムリエ料理教室・健康講座で野菜や果物の食べ方の提案。企業向けに「食から考える心と身体の健康経営」の人材育成セミナーにも力を入れている。
目次
こちらは、ホワイトアスパラガスを使ったクリームシチューのレシピです。煮込み料理と相性の良いホワイトアスパラガスは、シチューの具材としてピッタリでしょう。
④アスパラガスのポテトベーコン炒め
アスパラガスをポテトやベーコン、きのこなどの具材と一緒に炒めた、ボリューム満点の一品です。ジャーマンポテトのような、コクのある味わいを楽しめます。
⑤アスパラガスのチーズ焼き
濃厚な味の料理が食べたい時には、アスパラガスのチーズ焼きがおすすめです。レシピではホワイトアスパラガスが使われていますが、グリーンアスパラガスでも美味しく仕上がるでしょう。
アスパラガスを旬の時期に美味しく食べよう
アスパラガスは季節を問わずスーパーで買うことができますが、旬のアスパラガスは食感やみずみずしさが別格です。ぜひ、旬の季節にアスパラガスを味わってみて下さい。アスパラガスは幅広い料理に活用できるので、色々なアレンジも楽しめるでしょう。