アスパラガスの旬の時期・季節はいつ？種類や産地で違う？選び方や栄養価なども紹介！
【野菜ソムリエ監修】アスパラガスの旬の時期を知っていますか？アスパラガスが美味しくなる時期はいつ頃なのでしょうか。今回は、アスパラガスの旬・収穫時期や、主産地・生産量などを紹介します。アスパラガスの栄養価や選び方のほか、レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 池田奈央
Ameba HP 野菜ソムリエ協会 Instagram 日本野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエPro 香川県食農アドバイザー 野菜ソムリエ料理教室・健康講座で野菜や果物の食べ方の提案。企業向けに「...
Ameba HP 野菜ソムリエ協会 Instagram
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエPro
香川県食農アドバイザー
野菜ソムリエ料理教室・健康講座で野菜や果物の食べ方の提案。企業向けに「食から考える心と身体の健康経営」の人材育成セミナーにも力を入れている。
目次
こちらは、ホワイトアスパラガスを使ったクリームシチューのレシピです。煮込み料理と相性の良いホワイトアスパラガスは、シチューの具材としてピッタリでしょう。
④アスパラガスのポテトベーコン炒め
アスパラガスをポテトやベーコン、きのこなどの具材と一緒に炒めた、ボリューム満点の一品です。ジャーマンポテトのような、コクのある味わいを楽しめます。
⑤アスパラガスのチーズ焼き
濃厚な味の料理が食べたい時には、アスパラガスのチーズ焼きがおすすめです。レシピではホワイトアスパラガスが使われていますが、グリーンアスパラガスでも美味しく仕上がるでしょう。
【厳選】アスパラガスのおすすめ商品を紹介！
サノグリーンファーム｜アスパラガス
シャキシャキした食感と爽やかな甘み・旨みのバランスが良い「夏芽アスパラガス」。太陽の光をたっぷり浴びてぐんぐん成長した自然の恵みをお届けします。発送日朝に収穫したものを、保管・梱包・配送にこだわり鮮度そのままに農家直送の最短ルートで皆様のもとへ。鮮度抜群のアスパラは風味と香りが格別です。保存方法、レシピアイディア付きで最後まで美味しくお召し上がり下さい。栄養も豊富ですよ。ちょっとしたご褒美に、贈り物としても如何でしょうか？
アスパラガスを旬の時期に美味しく食べよう
アスパラガスは季節を問わずスーパーで買うことができますが、旬のアスパラガスは食感やみずみずしさが別格です。ぜひ、旬の季節にアスパラガスを味わってみて下さい。アスパラガスは幅広い料理に活用できるので、色々なアレンジも楽しめるでしょう。