桃の食べ頃の見分け方は？美味しい時期・旬や食べ方のおすすめも紹介！

生 桃の旬は全て同じではなく、品種によって異なっています。早生、中生、晩生それぞれの旬は、下記の通りです。

・早生：5月～
・中生：7～8月
・晩生：9月の終わり～10月の初め

同じ桃でも、品種によって旬の時期には大きく差がある事が分かります。早いものは5月から出回り始めますが、出荷される量はまだまだ少ない様です。中生の桃が出回る7～8月は、多くの品種を迎えるので出荷量もかなり多くなります。自分の好きな品種がどれかをチェックして、美味しい時期を見極めましょう。

形で美味しい桃を見極めるには、下記の様なものを選びましょう。

・桃に入っている線を中心として、左右対称となっている物
・枝が食い込んだ跡が残っているもの

線を中心としてみた時に、綺麗に左右対称となっている物を選ぶと良いそうです。また、実に枝の食い込んだ跡が残っている物は避けがちですが、これも美味しい桃の条件である様です。

桃は、色を確認する事でも美味しい状態を見極めることができます。

・お尻の部分が白いもの
・ピンク色の部分が、赤っぽいもの
・全体が綺麗に色づいているもの

桃を購入する時はピンク色の物を選ぶ方も多いかもしれませんが、実はピンクよりも赤色の桃を選んだ方が甘みが強いそうです。しっかりと実が赤く色付いていて、お尻の部分の白い部分が鮮やかなものを選ぶ事と良いでしょう。

桃の硬さや、感触についてもチェックしてみましょう。

・触った時に、うぶ毛がある
・固すぎない物

購入する時は優しく表面を触ってみて、うぶ毛があるかどうかを確かめてみましょう。優しく押してみて、あまり硬すぎないものを選ぶこともポイントです。うぶ毛は食べる時に気になる方もいるかもしれませんが、水洗いすれば簡単に落とす事が出来る様です。