ひらたけの味は一級品？まずい？選び方や食べ方・レシピのおすすめも紹介！

クセのない味が特徴のひらたけは、相性の良い食材も多く、様々な料理に活用できます。ここでは、ひらたけを美味しく食べられるレシピを紹介します。

シンプルにひらたけの味を楽しむなら、汁物で味わうのがおすすめです。ひらたけから美味しい出汁が出るので、ひらたけの旨味を存分に感じることができるでしょう。

ひらたけの旨味がたっぷり入った炊き込みご飯は、見た目にもインパクトがあり食べ応えがあります。他のきのこを合わせることできのこの香りがより一層広がります。

ひらたけは、バターで焼くと香ばしさが出て、旨味が凝縮されます。ほうれん草を加えることで栄養満点のおかずに仕上がるでしょう。

ひらたけは美味しい出汁が出るので、短時間煮込みだけでも旨味たっぷりの煮物に仕上がります。一晩経つと、より味が染み込んでさらに美味しく食べることができます。