かぼちゃの煮物は冷凍保存できる？日持ち期間は？お弁当向けの解凍方法やリメイクレシピも紹介！

かぼちゃの煮物を保存する時は、長く美味しく食べられる様にしたい物です。食感と味を保つためのポイントがいくつかあるので、以下で紹介していきます。

かぼちゃの煮物は、そのまま冷凍してしまうと解凍して食べたときに水分が出て、食感が悪くなります。かぼちゃ本来の食感を残すためにも、冷凍する前に煮汁を切って、水分を減らしましょう。網目状の器の上に載せるのも良いですし、キッチンペーパーで直接水分を拭き取ることもオススメです。

かぼちゃの煮物が冷めきったら、保存容器、やサランラップなどで空気が入らないように保存しましょう。他の食べ物や冷凍庫の匂いが移ってしまうのを防ぐだけではなく、かぼちゃの煮物も傷みづらくなり、より日持ちさせる事ができます。

ここからは、かぼちゃの煮物を冷凍保存する方法と、日持ち期間を紹介します。

冷凍したかぼちゃの煮物は、1か月程保存する事が可能です。ただ、煮汁などをしっかり切っておく事が前提となりますし、美味しさを求めるなら2週間以内には食べ切ってしまった方が良いでしょう。

冷凍したかぼちゃの煮物を解凍するには、どうすれば良いかについても見ていきましょう。

自然解凍でゆっくりと解凍することによって、水分の損失が少ないです。かぼちゃの煮物の食感や風味をあまり落とさずに楽しむことができますし、弁当に直接入れることで、解凍する手間を省く事もできます。