ブルーベリーの冷凍で栄養価が上がる？保存方法や賞味期限は？レシピのおすすめも紹介！

冷凍ブルーベリー、グラニュー糖、ヨーグルトをミキサーで混ぜるだけでできるお手軽ドリンクです。砂糖は好みのものでよく、蜂蜜でもおいしく作ることができます。甘酸っぱい味なので、夏の暑い日にさっぱりできるのでおすすめです。

ブルーベリーは生のままでは栄養素も落ちて、腐っていってしまいます。そのため、早めに食べきれない場合は冷凍してしまうのがおすすめです。解凍したものは柔らかくなりますが、それでもおいしく食べられます。その上、お菓子作りやアイスなどのトッピングにも使えるため、常備しておくと便利ですね。