肉じゃがは冷凍保存できる?日持ち期間は?解凍方法やアレンジレシピを紹介!
肉じゃがの正しい保存方法を知っていますか?冷凍できるのでしょうか?今回は、肉じゃがの<冷蔵・冷凍>での保存方法・ポイントや、日持ち期間の目安に加えて解凍方法を紹介します。肉じゃがの賞味期限が切れた場合の特徴やアレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
目次
- 肉じゃがの保存方法は?冷凍できる?
- 肉じゃがは冷蔵保存がおすすめ
- 肉じゃがの冷凍は日持ちするが向いていない
- 肉じゃがの冷蔵での保存方法・期間は?
- 肉じゃがを冷蔵保存する方法
- 肉じゃがの冷蔵での保存期間
- 肉じゃがの冷凍での保存方法・期間は?日持ちする?
- 肉じゃがを冷凍保存する方法
- ポイント①じゃがいもや人参を潰してから冷凍する
- ポイント②空気に触れないようにする
- ポイント③急速冷凍する
- ポイント④小分けして冷凍保存する
- 肉じゃがの冷凍での保存期間
- 肉じゃがを解凍する方法は?
- ①冷蔵で自然解凍する
- ②電子レンジを使って解凍する
- ③鍋を使って解凍する
- 肉じゃがの賞味期限が切れた時の見分け方は?
- 肉じゃがの賞味期限が切れた場合の特徴
- 冷凍肉じゃがを使ったアレンジレシピ
- ①冷凍肉じゃがのコロッケ
- ②冷凍肉じゃがのグラタン
- ③冷凍肉じゃがのオムレツ
- ④冷凍肉じゃがのライススコップコロッケ
- ⑤冷凍肉じゃがリゾット
- ⑥冷凍肉じゃがのパンカップ
- 肉じゃがを冷凍保存して美味しく食べよう
保存していた肉じゃがの賞味期限が切れた時には、どのような変化が起こるのでしょうか。ここでは、賞味期限が切れた肉じゃがの特徴を紹介するので、食べても良いか見分ける際の参考にして下さい。
肉じゃがの賞味期限が切れた場合の特徴
賞味期限が切れた肉じゃがには、以下のような特徴が現れます。
・表面を白い膜が覆っている
・糸を引いている
・腐敗臭がする
・ヌメリがある
・酸味やしびれるような刺激がある
上記のような異変を感じた場合は、肉じゃがの賞味期限が切れて腐っている可能性が高いので、食べずに廃棄しましょう。肉じゃがにクリームのような白い固まりがある場合は、肉の油脂が冷えて固形化しただけなので食べても問題ありませんが、肉じゃがの表面を白い膜が覆っている場合は注意しましょう。
また、肉じゃがを食べた時に酸味や舌がしびれるような異変を感じた場合も、それ以上は食べずに廃棄して下さい。
冷凍肉じゃがを使ったアレンジレシピ
冷凍保存した肉じゃがは、さまざまな料理にアレンジして活用することができます。冷凍肉じゃがを使ったおすすめのレシピを紹介するので、調理の際の参考にして下さい。
①冷凍肉じゃがのコロッケ
じゃがいもや人参をマッシュした冷凍肉じゃがは、コロッケの具材にぴったりです。普通のコロッケに比べて甘い味付けに仕上がるので、子どもにも喜ばれるでしょう。なお、肉じゃがを冷凍する際にあらかじめコロッケの形に丸めておく方法もおすすめです。
②冷凍肉じゃがのグラタン
冷凍した肉じゃがは、グラタンの具材として使うこともできます。肉じゃがに牛乳を混ぜ、チーズをのせて焼くだけの簡単なレシピなので、忙しい時にもおすすめです。
③冷凍肉じゃがのオムレツ
冷凍肉じゃがを使った、具沢山なオムレツのレシピです。肉じゃがの汁気を切ってから調理し、塩コショウで味を調えるのが美味しく作るポイントです。
④冷凍肉じゃがのライススコップコロッケ
残り物の肉じゃがをおしゃれにアレンジした、ライススコップコロッケのレシピです。ごはんには肉じゃがから出る汁気を吸う役目もあるので、普段より少し硬めに炊いておくと良いでしょう。