ニラとスイセンの違い・見分け方は？味・匂い・見た目や食中毒など誤食の症状も紹介！
【管理栄養士監修】ニラとスイセンは酷似しており間違えやすいと知っていますか？スイセンは毒がありとても危険なのです。今回は、ニラとスイセンの見分け方や食中毒などスイセンの誤食による症状を紹介します。スイセンを誤食した場合の対処法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |管理栄養士・栄養士 鈴木真美
Twitter HP 管理栄養士。一児の母。 社員食堂や学生食堂のメニュー開発等を行うほか、摂食障害を克服した経験から啓発活動を行っています。 そのなかで、心と身体が健康になる食とは、...
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管理栄養士。一児の母。
社員食堂や学生食堂のメニュー開発等を行うほか、摂食障害を克服した経験から啓発活動を行っています。
そのなかで、心と身体が健康になる食とは、単に栄養がつまった食事を摂るだけではないと気付きました。
あたたかい食卓は心と身体をつくります。人と人の心をつなぎ命をつないでいきます。そんな食卓が増えますように。お手伝いしたいと思っています。
目次
②少しでも違和感を感じたら食べない
食べたときにニラと味が違うと感じたら、食べるのをやめて病院で診察を受けましょう。スイセンはニラに比べて、草の青臭さが強いといった特徴があります。
ニラとスイセンは離して植えよう
ニラとスイセンの葉は見分けがつきにくいですが、スイセンに含まれるアルカロイドは猛毒のため食べてはいけません。誤食を防ぐためにも、区別がつくようにニラとスイセンは離して植えましょう。