小松菜の保存方法・期間は？冷凍で長持ち？日持ちするコツやレシピのおすすめを紹介！

冷凍した小松菜は、そのまま調理で使うことも可能です。ここでは、冷凍小松菜を使ったおすすめのメニューを3つ紹介します。

冷凍してある小松菜をジューサーに入れ、牛乳とヨーグルト、ブルーベリー黒酢を加えて混ぜるだけと簡単です。時間がない時の朝食メニューとしてもおすすめで、しっかり栄養が摂れます。

冷凍した小松菜に麺つゆを加えて軽くほぐすことが、解凍を兼ねています。小松菜を絞ってカットしたカマンベールチーズと和え、このみでかつおぶしをトッピングします。お酒のお供にもおすすめの一品です。

スライスした玉ねぎを水を入れた鍋に入れ、冷凍した小松菜は解凍せずにそのまま加えて加熱します。玉ねぎが煮えたら出汁と味噌を加え、卵でとじるだけで豪華な味噌汁が出来上がります。

細心の注意を払って小松菜を冷凍保存しても、賞味期限を越えると傷んでしまうのは避けられません。ここでは、賞味期限が切れた小松菜の見分け方を紹介します。