れんこんは冷凍できる?保存方法や賞味期限は?解凍法やレシピのおすすめも紹介!

【野菜ソムリエ監修】れんこんは冷凍保存できるか知っていますか?れんこんは冷蔵保存よりも冷凍保存のほうがおすすめです。今回は、れんこんの冷凍での保存方法・ポイントや、保存期間の目安を紹介します。冷凍れんこんの解凍方法や活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |野菜ソムリエ 春日爽花
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野菜ソムリエプロ。大学在学時に合格率30%の野菜ソムリエプロの資格を一発で取得。現在は多くの人に野菜の魅力を伝えるためにSNSを用いてイラストでの情報発信を行なっている。
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目次

  1. れんこんは冷凍保存できる?
  2. れんこんの保存は冷凍がおすすめ
  3. れんこんの冷凍での保存方法・期間は?
  4. ①生のれんこんをそのまま冷凍保存する方法
  5. ②れんこんを茹でてから冷凍保存する方法
  6. ③れんこんを電子レンジで加熱してから冷凍保存する方法
  7. ④すりおろしのれんこんを冷凍保存する方法
  8. れんこんの冷凍での賞味期限・保存期間
  9. れんこんを冷凍保存する際のポイントは?
  10. ポイント①小分けして冷凍保存する
  11. ポイント②空気に触れないようにする
  12. ポイント③急速冷凍する
  13. 冷凍れんこんの解凍方法は?
  14. ①冷蔵で自然解凍する
  15. ②冷凍れんこんをそのまま加熱調理して使う
  16. 冷凍れんこんの料理の向き・不向きは?
  17. 冷凍れんこんを使ったレシピのおすすめ
  18. ①冷凍れんこんのきんぴら
  19. ②冷凍れんこんのはさみ焼き
  20. ③冷凍れんこんの天ぷら
  21. ④冷凍れんこんのつくね
  22. ⑤冷凍れんこんの煮物
  23. れんこんは冷凍保存がおすすめ
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⑤冷凍れんこんの煮物

出典:https://cookpad.com/recipe/5766873

簡単に美味しく作ることができ、時間がない方やお弁当の一品に最適な料理になっています。味付けもアレンジが可能なので、様々な味に挑戦してください。

簡単!蓮根の煮物 by _xxxmari 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが336万品

れんこんは冷凍保存がおすすめ

れんこんは様々な料理に活用できる便利な食材ですが、常温や冷蔵保存では日持ちしないので冷凍保存するのがおすすめです。れんこんがたくさん手に入った時や賞味期限までに食べきれない時は、今回の記事を参考にして冷凍保存を行い、美味しく食べてください。

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