キャベツは冷凍保存できる？千切りなど切り方別のコツは？日持ち期間やレシピを紹介！

ジャガイモだけのコロッケよりも、キャベツを入れることで、低カロリーに食べられます。カレー風味がポイントになり、いつもとひと味違うコロッケで、お弁当に入れてもおつまみとしても美味しいのでぜひ作ってみてください。

冷凍キャベツを解凍したら水気をキッチンタオルなどで絞るだけで、塩もみは必要ありませんが、味見をして塩気が必要な場合は少々加えてください。混ぜるだけの時短レシピが作り置きにうってつけで助かります。

冷凍したみじん切りのキャベツを使っても、味も食感も変わりなくいつもの餃子が楽しめます。こちらのレシピは、冷凍豆腐も使用するなどヘルシーに食べるための工夫が伺えます。

キャベツをひと玉丸ごと購入しても、冷凍保存ができるので、日持ち期間が長くなり無駄なく使い切ることが出来ます。キャベツを冷凍して常備しておき、調理に上手く使えば、レパートリーが広がります。