ウェイパーとは？味や使い方は？化学調味料の成分・原料の危険性についても紹介！

ピーマンやシーチキンなどの食材とウェーパーを含む調味料を混ぜて、電子レンジで加熱するだけで簡単に作れるレシピです。一度にたくさんの量を作りたい場合は、フライパンで炒めても美味しく出来上がります。

和風のうどんに飽きてきたら、中華風に味付けを変えてみてはいかがでしょうか。冷蔵庫に残っている野菜を加えればビタミンやミネラルの補給もでき、栄養バランスの整った一品になります。

豆乳鍋もウェイパーで中華風にするとインパクトが強い味付けになります。お好みで具材にニラやチンゲン菜などを加えると、更に中華風の味わいが強まります。

ウェイパーを入れて中華風に仕上げた卵焼きは、コクがありお酒とも良く合います。ウェイパーが固まって味にムラが出ないように、最初に少しのお湯でウェイパーを溶いてから卵液に混ぜるのが美味しく作るポイントです。

中華風万能調味料のウェイパーを使えば、家庭料理も本格的な味わいになります。健康に悪影響を与える可能性も考え、ウェイパーの過剰摂取は避けるべきですが、適正量であれば問題ありません。定番料理だけでなく、アレンジ料理にも上手にウェイパーを活用してみましょう。