赤魚とは？本当の名前はアコウダイ？旬の時期や調理法・レシピのおすすめを紹介！
赤魚とはどんな魚か知っていますか？スーパーなどで目にし、普段何気なく口にしていても、その正体について深く考えることはあまりないかもしれません。今回は、赤魚の旬の時期や食べ方・調理法のおすすめを紹介します。赤魚を使った人気レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
⑦赤魚のすだち南蛮漬け
揚げた赤魚にすだちの果汁を加えた南蛮酢を絡ませた、さわやかで食欲をそそる一品です。冷やしても美味しいので、夏にもぴったりなレシピです。
赤魚を食べてみよう
ここでは赤魚の正体や基本的な食べ方、おすすめのレシピを紹介しました。赤魚は単独でメイン料理にもなり、様々な食材ともバランスよく合わせることができて大変便利です。基本的な食べ方から幅広く応用もしていけるので、自分の好きな食べ方を見つけてみるのも良いでしょう。日常の料理に積極的に取り入れてみてはいかがでしょうか。