アクアパッツァとは？ブイヤベースと違いは？名前の意味・作り方やレシピのおすすめも紹介！

アクアパッツァに使用する魚は好きなものを使い、自分好みの味にしましょう。下ごしらえが多く工程が難しく見えますが、加熱は簡単にでき味も素材の味を生かしたものなので、失敗が少なく料理が苦手な人にもおすすめです。

アクアパッツァは使用する食材の自由度が高く、様々なアレンジができる料理です。おかずやおつまみになるものからボリュームのあるメイン料理まで、色んなアレンジレシピを紹介するので気になったものを是非作ってみてください。

魚に鯖缶を使用したレシピです。一般的には白身魚を使用しますが、サバやサンマなどの青魚を使うと魚の出汁の強い味に仕上がり、違った味を楽しむことができます。鯖缶を使用することで調理時間が短縮できるので時間がないときや料理が苦手な人にもおすすめのレシピです。

いつものアクアパッツァに飽きてしまったときにおすすめのレシピです。醤油を使って味付けしているため、ご飯によく合います。白ワインがなくても料理酒で作ることができ、野菜も代用がきくので、いつものアクアパッツァと違った味を楽しみたい人におすすめです。

野菜をたっぷり使ったアクアパッツァです。トマトが入っているのでナスやパプリカなどの夏野菜と相性がよく、野菜の出汁が味わえる1品になります。野菜をたくさん食べたいときにおすすめのレシピです。