スパークリングワインの賞味期限は？未開封でいつまで？開栓後の保存で日持ちさせるコツも紹介！

臭いが強いものの近くでスパークリングワインを保存すると、コルクを通して臭いが移ってしまうことがあります。スパークリングワイン本来の香りを楽しむためにも、保存する際は周りに置くものにも配慮しましょう。

（＊スパークリングワインの保存方法についてさらに詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

長い期間保存したり、保存方法が適切でなくスパークリングワインが劣化してしまった場合は、我慢して飲まずに色々な方法で活用しましょう。ここでは、劣化したスパークリングワインの活用法を紹介します。

スパークリングワインは、料理酒の代わりに料理に使うことができます。特に魚料理や肉料理との相性が良いので、魚のムニエルや肉の煮込み料理などに活用してみて下さい。なお、白ワインや赤ワインを使う場合に比べて、スパークリングワインを使った料理はさっぱりと軽い味わいになるのが特徴です。

また、開栓後の余ったスパークリングワインでゼリーやシャーベットなどのスイーツを作るのもおすすめです。そのまま凍らせたり、ゼラチンで固めるだけなので、簡単に作れる点も魅力でしょう。

スパークリングワインにフルーツを入れてカクテルを作ると、味の劣化を感じにくくなります。好みのフルーツとグラニュー糖を入れてサングリアを作ったり、オレンジジュースと割ってミモザを作ってみたり、さまざまなアレンジを試してみて下さい。

スパークリングワインは、お風呂に入れて楽しむこともできます。ワイン風呂は、美肌や血行促進、肌を引き締める効果などさまざまな美容効果があることで古くから愛されてきました。開栓後に長く放置してしまい、飲むには抵抗のあるスパークリングワインなどは、捨てずにお風呂に入れて楽しみましょう。

スパークリングワインは明確な賞味期限がありませんが、本来の美味しさを味わうためには、なるべく早く飲むことが大切です。また、保存方法を工夫すると長く日持ちさせることができますが、スパークリングワインが劣化してしまった場合には料理などに活用しましょう。