シャンパンに合うおつまみの簡単レシピ30選!肉料理のおすすめも紹介!
シャンパンに合うおつまみ料理は何があるのでしょうか?今回は、シャンパンに合うおつまみ料理の簡単レシピを〈チーズ・肉・魚介・野菜・スイーツ・チョコ〉など別に紹介します。おつまみにぴったりな肉料理も紹介するので参考にしてみてくださいね。
(このページにはPRリンクが含まれています)目次
- シャンパンに合うおつまみって?肉料理と相性はいい?
- シャンパンに合う食べ物とは?
- シャンパンに合うおつまみ【チーズ系】簡単レシピ
- ①じゃがいものアリゴ
- ②クリームチーズとナッツのサラダ
- ③アヒージョ
- ④カプレーゼ
- ⑤和食にも合うクリームチーズの味噌漬け
- シャンパンに合うおつまみ【肉系】簡単レシピ
- ①肉料理の定番ローストビーフ
- ②酸味のきいたポークステーキ
- ③和風テイストのチキンのガーリック炒め
- ④ささみの南蛮漬け
- ⑤スペアリブのオーブン焼き
- シャンパンに合うおつまみ【魚介系】簡単レシピ
- ①タコのセビーチェ
- ②ホタテのココットカマン
- ③エビとブロッコリーのガーリック炒め
- ④鯛と海老のカルパッチョ
- ⑤カキのオイル漬け
- シャンパンに合うおつまみ【野菜系】簡単レシピ
- ①かぼちゃのクリームチーズサラダ
- ②なすのピザ
- ③キャロットラペ
- ④トマトのはちみつマリネ
- ⑤オクラのペペロンチーノ風
- シャンパンに合うおつまみ【フルーツ・スイーツ系】簡単レシピ
- ①梨と生ハムの簡単おつまみ
- ②いちごのマスカルポーネ
- ③フルーツタルト
- ④アップルパイ
- ⑤なしとぶどうのマリネ
- シャンパンに合うおつまみ【チョコレート系】簡単レシピ
- ①フルーツチョコレート
- ②ダブルチョコのオランジェット
- ③チョコレートとクリームチーズとナッツのおつまみ
- ④ピスタチオチョコレート
- ⑤ゴルゴンゾーラタルティーヌ
- シャンパンに合うおつまみを作ろう!
シャンパンに合うおつまみって?肉料理と相性はいい?
見た目もおしゃれで美味しいシャンパンに合うおつまみと聞いて、連想する料理は人それぞれでしょう。白ワインと同様にあっさりとしたおつまみが適していて、肉料理が合わないと思い込んでいる人もいるかもしれません。ここではシャンパンと相性のよいおつまみを説明します。
シャンパンに合う食べ物とは?
シャンパンに合う料理について説明する前に、ワインの種類別に合う食材を整理しておきましょう。
【甘口】
・フレッシュ系のチーズ
・フルーツ
・デザート
【辛口】
・濃厚なチーズ
・アボカド
・魚介類
【ロゼ】
・肉類
・魚介類
・デザート
甘口のシャンパンはおつまみを選びませんが、フルーツやケーキなどの甘味が感じられるものと相性がよいです。すっきりした飲み口の辛口シャンパンには、さっぱりした味わいのおつまみがよく合います。色が濃いめでコクがある味わいのロゼにはこってりとした肉料理が、色が薄いさっぱりした渋味が感じられるものは魚介類と合わせるとよいでしょう。
シャンパンに合うおつまみ【チーズ系】簡単レシピ
チーズを使った料理を作るとシャンパンが進むおつまみになり、アレンジ方法で食べ応えを増すことも可能です。ここではシャンパンに合う、チーズ系のおつまみを紹介します。
①じゃがいものアリゴ
マッシュしたポテトにチーズやバターを混ぜて作るフランスの郷土料理で、シャンパンによく合います。材料の牛乳を白ワインに変えると大人が好む味わいとなり、温野菜やウインナーなどにつけて食べるのがおすすめのおつまみです。
②クリームチーズとナッツのサラダ
クリームチーズの濃厚な味わいとナッツの香ばしさの相性が抜群のサラダで、酸味のあるシャンパンを飲む時におすすめのおつまみです。このレシピではグリーンリーフとセロリを使っていますが、別の野菜に代えても美味しく仕上がります。
③アヒージョ
シャンパンだけでなく白ワインにもよく合うレシピで、野菜やきのこ類を具材にすることでカロリーを抑えられます。にんにくのきいたオイルがさっぱりとした野菜を包み、シャンパンが進むおつまみです。