シャンパンに合うおつまみの簡単レシピ30選!肉料理のおすすめも紹介!
シャンパンに合うおつまみ料理は何があるのでしょうか?今回は、シャンパンに合うおつまみ料理の簡単レシピを〈チーズ・肉・魚介・野菜・スイーツ・チョコ〉など別に紹介します。おつまみにぴったりな肉料理も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- シャンパンに合うおつまみって?肉料理と相性はいい?
- シャンパンに合う食べ物とは?
- シャンパンに合うおつまみ【チーズ系】簡単レシピ
- ①じゃがいものアリゴ
- ②クリームチーズとナッツのサラダ
- ③アヒージョ
- ④カプレーゼ
- ⑤和食にも合うクリームチーズの味噌漬け
- シャンパンに合うおつまみ【肉系】簡単レシピ
- ①肉料理の定番ローストビーフ
- ②酸味のきいたポークステーキ
- ③和風テイストのチキンのガーリック炒め
- ④ささみの南蛮漬け
- ⑤スペアリブのオーブン焼き
- シャンパンに合うおつまみ【魚介系】簡単レシピ
- ①タコのセビーチェ
- ②ホタテのココットカマン
- ③エビとブロッコリーのガーリック炒め
- ④鯛と海老のカルパッチョ
- ⑤カキのオイル漬け
- シャンパンに合うおつまみ【野菜系】簡単レシピ
- ①かぼちゃのクリームチーズサラダ
- ②なすのピザ
- ③キャロットラペ
- ④トマトのはちみつマリネ
- ⑤オクラのペペロンチーノ風
- シャンパンに合うおつまみ【フルーツ・スイーツ系】簡単レシピ
- ①梨と生ハムの簡単おつまみ
- ②いちごのマスカルポーネ
- ③フルーツタルト
- ④アップルパイ
- ⑤なしとぶどうのマリネ
- シャンパンに合うおつまみ【チョコレート系】簡単レシピ
- ①フルーツチョコレート
- ②ダブルチョコのオランジェット
- ③チョコレートとクリームチーズとナッツのおつまみ
- ④ピスタチオチョコレート
- ⑤ゴルゴンゾーラタルティーヌ
- シャンパンに合うおつまみを作ろう!
おもてなし料理としてもおすすめで、白ワインにも合うレシピとなっています。材料を切って盛り付けるだけと手早く作れるおつまみでもあり、シャンパンとともに前菜として出すとおもてなし料理にもなるでしょう。
⑤和食にも合うクリームチーズの味噌漬け
和食の献立にシャンパンを合わせる時におすすめのおつまみで、クリームチーズを味噌に漬けて寝かせて作ります。ロゼワインや赤ワインと合わせても美味しく、濃厚な味わいでシャンパンが進む一品です。バーナーで炙ると風味が変わるので、食べ飽きたら試してみましょう。
シャンパンに合うおつまみ【肉系】簡単レシピ
シャンパンの泡が口の中をスッキリさせてくれるので、意外にも肉料理との相性も抜群です。ここではおつまみにもなる、シャンパンに合う肉料理のレシピを紹介します。
①肉料理の定番ローストビーフ
シャンパンのおつまみとして人気の肉料理の筆頭で、赤ワインにも合う一品です。こちらのレシピではフライパンひとつで簡単に調理ができますが、本格的な味わいに仕上がります。ソースは程よい甘さが楽しめるハニーマスタードソースや、爽やかな酸味が楽しめるバルサミコソースなど、好みに合わせてアレンジしましょう。
②酸味のきいたポークステーキ
シンプルなポークステーキは赤ワインだけでなく、シャンパンに合わせるのもおすすめの一品です。塩コショウで味付けし、レモンや粒マスタードを添えると美味しく食べられるおつまみとなります。
③和風テイストのチキンのガーリック炒め
にんにくとともに炒めた鶏肉を白だしと醤油で味付けるおつまみで、見た目より薄味に仕上がります。ジューシーな鶏肉ににんにくの香りがしっかりついて奥行きのある味わいに仕上がり、赤ワインや白ワインのおつまみとしてもおすすめです。