白ワインを使った料理レシピ17選！余った時の大量消費におすすめ！

白ワインはクセがないすっきりした味わいが特徴で、冷やしてそのまま飲んでも美味しいですが、料理に加えると風味豊かで本格的な味わいに仕上げることができます。そこで、白ワインに合う食材を使った簡単なレシピを紹介します。余った白ワインの消費にも役立つので、参考にしてみてください。

白ワインは鶏肉や豚肉など、さっぱりしたものに合います。脂が少ない肉でもパサつかず柔らかくし、うまみを引き出す効果もあるので、煮込み料理をするときなどにおすすめです。

鶏肉の手羽元を野菜とともに煮た、トマト味の煮込み料理のレシピです。2人前で100mlほど白ワインを使うので大量消費におすすめです。白ワインを使うことにより、鶏肉が柔らかく仕上がります。

豚肉のかたまり肉を圧力鍋で野菜とともに白ワインで煮た料理で、ワインの風味が美味しい人気レシピです。圧力鍋を使用するので時短が叶い、簡単に作ることができます。うまみたっぷりのスープを、肉や野菜にかけて食べましょう。

うまみのある肉汁がたっぷりのハンバーグのレシピで、玉ねぎとニンニクのすりおろしが入った和風のソースが美味しいです。このソースの中に白ワインが4人分で大さじ4杯ほど入っているので、白ワインの消費にもなります。子供から大人まで人気のおかずで、夕食のメインになる料理です。