コアントローの代用品10選！ホワイト・オレンジキュラソーは代わりになる？

コアントローは、オレンジの香りと柔らかな甘みを持つリキュールです。オレンジの皮を蒸留酒に漬け込み作られるコアントローは、お菓子作りやカクテルに使われています。しかし少量しか使わないコアントローを、他のもので代用できないかと思う人は多いでしょう。今回は、リキュールのコアントローは代用できるのかを紹介します。

（＊コアントローについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ここではコアントローの代用になる、おすすめのお酒・リキュール類を紹介します。お菓子作りの時など、アルコールなしで作りたい時の代用品も紹介するので参考にしてください。

ホワイトキュラソーはオレンジの果皮を漬けて作るリキュールで、お菓子作りやカクテルの香り付けに使われます。コアントローはフランスのコアントロー社が作ったホワイトキュラソーの一つで、その香りの高さから逸品と言われています。味わいは多少違いますが、コアントローはホワイトキュラソーと同じ種類のリキュールなので代用しやすいでしょう。

オレンジキュラソーはスピリッツにオレンジの香りをつけ、樽で熟成させたリキュールです。熟成させてある分コアントローよりまろやかで芳醇な味わいですが、オレンジの香りと華やかさの点で代用品としておすすめのお酒です。

しかし無色透明のコアントローとは違い、オレンジキュラソーは琥珀色をしています。お菓子作りに使う分には見た目に大きな違いはありませんが、カクテルで代用すると色の違いが目立つので気をつけましょう。

グランマニエはオレンジキュラソーの一つで、お菓子作りで人気のリキュールです。樽で熟成させて作るグランマニエは、まろやかで落ち着きのある芳醇な味わいが特徴です。

グランマニエはオレンジキュラソーなので、無色透明のコアントローとは違い、ややオレンジ色をしています。そしてコニャックの濃厚な味わいがするので、コアントローの代用にするにはやや大人っぽい風味になります。

キルシュはお菓子作りに使われることの多いアルコールで、カスタードクリームやシロップの香り付けに使われます。キルシュはさくらんぼから作られるブランデーで、コアントローと同じ無色透明なので代用しやすいと言えるでしょう。しかしキルシュはコアントローと違い甘みがないので、代用品として使う場合は甘味料を追加で入れてください。