モロヘイヤの旬の時期・季節は？新鮮な選び方は？栄養素や活用レシピのおすすめを紹介！
【野菜ソムリエ監修】モロヘイヤの旬の時期について知っていますか？今回は、モロヘイヤの旬の時期や季節に加えて、主産地や生産量、新鮮な選び方を紹介します。モロヘイヤの栄養価や保存方法のほかに、活用レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 福光佳奈子
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2008年野菜ソムリエ取得。食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。ベトナムのドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義を実施。著書に『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』（秀和システム）がある。保有資格は、野菜ソムリエプロ、薬膳インストラクターほか。
目次
旬のモロヘイヤを食べよう
モロヘイヤは夏に旬を迎える野菜の中でも群を抜いて栄養価が高い野菜です。こちらで紹介したレシピを参考にして、旬を迎える夏の時期にはぜひ日々の食卓に取り入れてみてください。