パイタンスープとは?豚骨との違いは原料?作り方やアレンジレシピを紹介!

パイタンスープとはどんな料理か知っていますか?食べたことがある方も多いと思いますが、今回は、パイタンスープの名前の意味・由来や、食べ方・作り方についても紹介します。食中毒の懸念や活用レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. パイタンスープとは?どんな料理?
  2. パイタンスープは鶏ガラなどを煮込んだ白いスープ
  3. 「パイタン(白湯)」の名前の意味・由来
  4. パイタンスープの味・風味
  5. 鶏パイタンスープの簡単な作り方
  6. 材料・具材
  7. 作り方・レシピ
  8. パイタンスープを使ったアレンジレシピ
  9. ①濃厚鶏パイタンスープ麺
  10. ②鶏パイタン鍋
  11. ③豆腐と野菜と高菜漬けの花椒鶏パイタンスープ
  12. ④鶏の旨みがギュッ!鶏だし雑炊
  13. ⑤鶏白湯ねぎしゃぶ
  14. パイタンスープを食べてみよう

鶏手羽、昆布、ネギ、お湯とシンプルな材料で作る鶏パイタンスープの鍋です。シンプルではありますが、ネギをいくらでも食べることができます。

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パイタンスープを食べてみよう

パイタンスープは中国発祥で漢字で書くと白湯となり、パイタンスープという名前で日本に広まりました。今では日本風にアレンジされ、鍋やラーメンで食べられることが多いです。時間はかかりますが、家庭でも鶏ガラなどの骨があれば作ることができるので、ぜひパイタンスープを食べてみましょう。

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