ビーフストロガノフとは？ハヤシライスと違う？名前の意味や人気レシピなどを紹介！

ビーフストロガノフは自宅で手早く簡単に作ることも、時間をかけて本格的な仕上がりにすることもできます。ここでは、自宅でできる本格的なビーフストロガノフの作り方を紹介します。

ステーキ肉を使って、自宅で作れる本格的なビーフストロガノフのレシピです。弱火でじっくり煮込むことでソースが具材によくなじみ、サワークリームの酸味とよく合う仕上がりになります。

ビーフストロガノフが残ったら、他の材料を加えてリメイクメニューにするのもおすすめです。ここでは、ビーフストロガノフの人気アレンジレシピを3つ紹介します。

残ったビーフストロガノフをトーストしたパンにはさんで作る、サンドイッチのレシピです。パンが湿らないように、あらかじめビーフストロガノフをフライパンで少し煮詰めて水分を飛ばすとよいでしょう。

耐熱皿に食べやすく切ったバケットを並べてビーフストロガノフをかけ、スライスチーズやとろけるチーズをのせて焼くだけで、ボリューム満点のパングラタンができます。パンにビーフストロガノフのスープがしみ込んだ美味しい一品です。

デミグラスソースの代わりに、ビーフストロガノフをオムライスにかけた一品です。味が染みて濃くなったビーフストロガノフをソースにすることで、オムライスが薄味でも美味しく食べられます。