「みょうがを食べると物忘れする」という話の由来は？本当？食べ方のコツやレシピも紹介！

中国やインドから来たと言われるみょうがは天ぷらにしたり薬味としても美味しいものですが、食べたことでバカになったように物忘れをすると言われています。この言い伝えは真実なのか、そしてなぜバカになると言われてしまうのかについて説明します。

みょうがを食べるとバカになるというのは、インドの逸話が関係しています。インドに生まれた周利槃特はお釈迦様に弟子入りをしましたが、お釈迦様の教えをしっかり理解する兄とは違い自分の名前を覚えることもできませんでした。

それでもお釈迦様の教え通り自分にできる掃除を徹底して行い、悟りを開いて聖者の位につくことができたのです。周利槃特はお釈迦様から、徹底することで悟りを開けたことを大衆の前で認められました。

周利槃特が亡くなった後にお墓に見知らぬ草が生えていたため、自分の名を荷って生きたというところから茗荷と名付けられたそうです。このように物覚えの悪い周利槃特のお墓に生えた草だから、茗荷を食べると物忘れがひどくなると言われるようになりました。

インドの逸話ではみようがを食べると物忘れがひどくなるとされていますが、実際にはそのようなことはありません。科学的根拠は無く、みょうがに記憶力を低下させる成分などは含まれていないので食べても物忘れがひどくなることは無いでしょう。

バカになったように物忘れをすると言われているみょうがですが、実は食べると集中力が上がる成分が含まれていると言われています。集中力が上がると言われるのは、みょうがに含まれるどのような成分による効果なのでしょうか。みょうがに含まれる成分による、効果・効能も併せて見ていきましょう。

みょうがに含まれる独特な香りは、αピネンという成分によるものです。このαピネンは血液の流れを良くしたり、気持ちをリラックスさせる効果があります。この他にもαピネンは脳に刺激を与えて覚醒させることができるので、集中力を向上させる効果も期待できます。

血液の流れを良くして脳に刺激を与えて集中力を向上させる効果があるみょうがですが、食べ方に気を付けるだけでより効果を上げることができます。みょうがの成分を失わず効率よく摂取するには、どのように食べると良いのでしょうか。

みょうがに含まれるαピネンは、加熱することで効果が薄れてしまいます。αピネンの効果をより感じるためには、生のまま食べるのがおすすめです。そのまま食べたり刻んで薬味にすることで、さらに豊かな香りも感じることができるでしょう。