洋梨（ラフランス）の食べ方は？皮の剥き方・切り方は？美味しいレシピも紹介！
【野菜ソムリエ監修】洋梨（ラフランス）とはどのような梨か知っていますか？日本では和梨の方が一般的ですが、今回は、洋梨の美味しい食べ方や〈旬・食べ頃・栄養価〉も合わせて紹介します。食べやすい洋梨の切り方や皮の剥き方、美味しいレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ 福光佳奈子
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2008年野菜ソムリエ取得。食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイトの運営などをしている。ベトナムのドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義を実施。著書に『体にうれしい果実酒・野菜酒・薬用酒200』（秀和システム）がある。保有資格は、野菜ソムリエプロ、薬膳インストラクターほか。
目次
④洋梨のサラダ
洋梨は甘いデザート以外にもアレンジが可能です。生ハムやチーズなどの塩気のある食材との相性が非常によく、ワインのおつまみに最適なレシピです。
福光佳奈子
野菜ソムリエ
和梨はみずみずしくシャリシャリした食感があるのに対し、洋梨はねっとりと甘く、芳醇な香りがします。どちらも美味ですが、自家製酒やお菓子作りには和梨よりも洋梨がよく合います。
洋梨を食べてみよう
旬の時期以外はスーパーでも見かけることが少ない洋梨ですが、見つけた際は是非試してみることをおすすめします。買ってすぐは硬くて甘みも少ないので、1週間ほど常温保存で追熟させると、より甘みや爽やかな香りが増して美味しくなります。デザートやサラダなど、様々な調理アレンジを楽しめる果物です。