ソーキそばと沖縄そばの違いとは？地域別で味に特徴あり？歴史・起源なども紹介！

ソーキそばも沖縄そばの一種ですが、具体的にはどのような違いがあるのでしょうか。トッピングやカロリーの違いなども踏まえながら詳しく解説します。

ソーキそばと沖縄そばの最大の違いは、トッピングされている肉の違いです。先述したようにソーキそばは骨付きの豚のスペアリブを使用しているのに対して、沖縄そばは豚のバラ肉である三枚肉を使用しています。三枚肉の方が脂身が多いので、こってりとした味わいになります。

ただし、肉が乗っていないそばを沖縄そばと呼ぶこともあるので、オーダーする際にはトッピングの有無を念のため確認すると良いでしょう。

（＊スペアリブについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）

※1日の摂取量は成人男性の目安です
※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※1）

沖縄そばとソーキそばを比べた場合、ソーキそばの方がカロリーは高くなります。ただし、沖縄そばやソーキそばは店によってトッピングの量や麺の量が異なるため、一概にソーキそばの方がカロリーが高いとは言えません。カロリーが気になる人は、カロリーが低い具材を乗せた沖縄そばもあるので、そちらを選ぶ方が良いでしょう。

（＊ソーキそばに使用されるスペアリブのカロリーについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）

沖縄には沖縄そばやソーキそば以外にも、地域によって様々なそばがあります。その中でも代表的なそばを紹介するので、旅行で沖縄へ行ったときにはぜひ食べ比べしてみてください。

八重山そばは沖縄の八重山諸島発祥の沖縄そばで、細くてちぢれのない麺が特徴です。一般的な沖縄そばに比べると、少し甘めの味付けがされています。

宮古そばは沖縄の宮古島で食べられている沖縄そばで、ストレートの細麺が使われています。トッピングは普通の沖縄そばと似ていますが、贅沢を隠す文化に由来して麺の下に具材を隠していることが特徴です。