葉にんにくとは？栄養や旬の時期は？食べ方や活用した料理レシピのおすすめを紹介！

味の主張が強くない卵と合わせることで葉にんにくの香りを楽しむことができる、出汁がきいた卵の優しい味と葉にんにくの程よい甘さがよく合う一品です。忙しいときにもすぐに作ることができるので、お弁当に入れても良いでしょう。

葉にんにくの醤油漬けは常備菜としてもおすすめで、ご飯によく合う1品です。そのまま食べても美味しいですが、冷や奴にかけたり納豆に混ぜたりしても良いでしょう。

葉にんにくは栄養価も高く、クセも少ないため様々な料理に合わせやすい野菜です。見かける機会はそれほど多くない野菜ですが、調理も簡単にできるので手に入った際は調理法やレシピを参考にして是非食べてみてください。