キハダマグロとは？他のマグロとの違いは？捌き方や刺身など料理レシピのおすすめを紹介！
キハダマグロについて知っていますか？今回は、キハダマグロの見た目・味を他の種類のマグロと比較し、産地・旬の時期に加えて、さばき方も紹介します。キハダマグロの刺身の美味しい食べ方や、活用アレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
⑧キハダマグロのペスカトーレ
キハダマグロを具材に使ったトマトベースのパスタのレシピです。キハダマグロに片栗粉をまぶしてからトマトソースで煮込むと、口当たりが良くなります。
⑨キハダマグロのおろし丼
キハダマグロを大根おろしとともにタレに漬け込み、ご飯の上に乗せた丼のレシピです。大根おろしの爽やかな味わいとキハダマグロの淡泊な味で、食欲のない日にも食べやすい一皿です。
⑩キハダマグロのムニエル
切れ込みを入れたキハダマグロにチーズを挟み、小麦粉をまぶして焼いたムニエルです。ガーリックパウダーやスパイスを使うと、淡泊な味のキハダマグロが美味しくいただけます。
⑪キハダマグロの唐揚げ
加熱用のキハダマグロに下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げた唐揚げのレシピです。キハダマグロを長時間揚げると硬くなるため、火が通ったらすぐに油から引き揚げてください。
キハダマグロを食べてみよう
キハダマグロは脂身が少なく淡泊な味が特徴で、魚の脂身が苦手な方にも食べやすい魚です。キハダマグロは刺身のほか、煮物やソテー、サラダや唐揚げなどに調理しても美味しくいただけます。色々なレシピを試して、キハダマグロを食べてみましょう。