スナップエンドウの保存方法・期間は？冷凍が一番？生・茹でで日持ちするコツを紹介！

【野菜ソムリエ監修】スナップエンドウの冷凍保存の仕方について知っていますか？今回は、スナップエンドウの＜冷蔵・冷凍＞での保存方法・ポイントや、保存期間の目安に加えて解凍方法を紹介します。冷凍スナップエンドウの活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |野菜ソムリエ ふじかわなおこ
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日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。...
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日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。 野菜大好き長男(6歳)と野菜嫌いを克服しつつある次男坊(4歳)二人のボーイズママ野菜ソムリエです。自身の経験をもとに野菜嫌いのお子さんとそのママさんのサポーターとして、野菜嫌い克服メニューやちょっとしたテクニックの発信、地域の子育てサロンや幼稚園でこどもとママのためのお野菜教室などを行っています。

目次

  1. スナップエンドウの保存方法は？冷凍で日持ちする？
  2. スナップエンドウを長期間保存する際は「冷凍」がおすすめ
  3. スナップエンドウは冷蔵・常温保存ではあまり日持ちしない
  4. スナップエンドウの冷凍での保存方法・期間は？
  5. ①生のスナップエンドウを冷凍保存する方法
  6. ②茹でてからスナップエンドウを冷凍保存する方法
  7. スナップエンドウの冷凍での賞味期限・保存期間
  8. スナップエンドウを冷凍保存する際のポイントは？
  9. ポイント①小分けして冷凍保存する
  10. ポイント②空気に触れないようにする
  11. ポイント③急速冷凍する
  12. 冷凍したスナップエンドウの解凍方法は？
  13. ①冷蔵で自然解凍する
  14. ②電子レンジを使って解凍する
  15. ③凍ったまま加熱調理して使う
  16. スナップエンドウの冷蔵での保存方法・期間は？
  17. ①生のスナップエンドウを冷蔵保存する方法
  18. ②茹でてからスナップエンドウを冷蔵保存する方法
  19. スナップエンドウの冷蔵での賞味期限・保存期間
  20. 冷凍スナップエンドウの活用レシピ
  21. ①冷凍スナックエンドウの卵とじ
  22. ②スナップエンドウのベーコン巻
  23. ③スナップエンドウのナムル
  24. スナップエンドウは冷凍保存で日持ちする

春に旬を迎える色が鮮やかな野菜であるスナップエンドウは、あまり日持ちしない野菜なので、すぐに食べられない時は冷凍保存がおすすめです。特にスナップエンドウを茹でてから冷凍すれば、品質が変わりにくく、調理時間も短縮できて忙しい方にも便利です。冷凍したまま調理に使えるので、ぜひ冷凍保存を活用してみてください。

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