鮭とばの食べ方は？皮ごと炙ると美味しい？作り方や料理レシピのおすすめも紹介！
鮭とばとは何か知っていますか？美味しい食べ方はあるのでしょうか？今回は、鮭とばの作り方・食べ方に加えて、〈お茶漬け・味噌汁〉など、活用した料理レシピのおすすめ紹介します。鮭とばとは何かや、味わい・食感の特徴なども紹介するので、参考にしてみてくださいね。
( 3ページ目 )
（このページにはPRリンクが含まれています）
目次
①チャーハン
味がしっかりついた鮭とばはチャーハンに入れても美味しく食べられます。少し固い歯ごたえが残ってしまうので、小さめにカットしてから他の具材と同様に調理しましょう。ニンニクなどを入れると、お酒にも合う1品になります。
②鮭とばの雑炊
鮭とばを炙ってから水と調味料で少し火にかけると、鮭とばの美味しい旨みが出たスープが出来上がります。このレシピのようにご飯を入れて雑炊にするほか、お味噌汁にアレンジするのもおすすめです。
③お茶漬け
非常に簡単に作れて、〆のご飯や小腹がすいた時に最適なアレンジレシピです。鮭とばはそのままでも美味しいですが、少し炙ることで香ばしさが増し、より美味しく食べられます。
④マリネ
鮭とばと言えば日本酒や焼酎など日本のお酒に合うイメージですが、このマリネのアレンジにはワインが良く合います。玉ねぎやセロリのさっぱりした味わいと鮭とばの濃厚な旨みが良く合いお酒が進みます。
⑤炊き込みご飯
鮭とばを使った炊き込みご飯のアレンジレシピです。鮭とばにしっかりと塩味が付いているので、味付けはいつもの炊き込みご飯よりも薄めでちょうど良くなります。